PANE ALLE NOCI

Un sapore delicatissimo  per questo pane morbido morbido che si presta ad accompagnare sia il dolce che il salato. 

INGREDIENTI:

- 500 gr di farina Manitoba;

- 80 gr di noci tritate finemente;

- 300 ml di acqua tiepida;

- 20 gr di lievito di birra fresco;

- olio d'oliva extra vergine;

- sale

PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare bene la farina con le noci tritate e un pizzico di sale. Sciogliere il lievito nell'acqua. Unire alla farina un poco d'olio d'oliva e l'acqua con il lievito. Mescolare bene ed impastare fino ad ottenere una pasta morbida, omogenea ed elastica. Lasciar riposare 30 min e poi dividere la pasta in panetti che metteremo in stampi. Lasciar lievitare per lo meno 1h - 1h 1/2 in un posto caldo e al riparo dalle correnti. Quando la massa avrà raddoppiato di volume. Infornare in forno caldo a 180° per 30-35 min controllando bene la doratura della crosta.

BUONA  CUCINA  E  

BUON  APPETITO!!

Kly