BISCOTTI PER GIOCO

Ecco dei simpaticissimi biscotti, divertenti e leggeri ideali per un ciocco-party, da tuffare sotto la fontana di cioccolato fondente!

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina 00;

- 100 gr di zucchero;

- 100 gr di burro morbido;

- 1 bustina di vanillina:

- 1 uovo;

- 1/2 bustina di lievito;

- 2 cucchiai colmi di limoncello (o liquore a piacere);

PROCEDIMENTO: triturare lo zucchero nel macinino fino a che diventi quasi al velo, mescolare alla farina assieme alla vanillina e la lievito. Unire l'uovo, il burro morbido e al liquore. Impastare bene e formare una palla che faremo riposare in frigorifero per 1/2 oretta. Riprendere la pasta e stenderla con un mattarello dello spessore di 2-3 mm. Con un taglia-biscotti a tessera di puzzle o comunque della forma che preferite, ritagliare i biscotti e disporli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornare per 10 min a 180° controllando bene la doratura. Al sfornarli saranno comunque morbidi, ma raffreddando diventeranno croccanti al punto giusto.

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly