INSALATA CLASSICA DI FAGIOLI DI SPAGNA

In estate le insalate sono praticamente alla base della nostra alimentazione, ecco tutto un classico da scoprire o da riscoprire!

INGREDIENTI:

-fagioli di Spagna lessati;

- cipolla rossa;

- olive verdi snocciolate;

- peperone rosso grigliato;

- sale, zucchero, aceto balsamico, olio EVO;

- erba cipollina e prezzemolo fresco;

PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare i fagioli, con la cipolla affettata molto finemente, le olive tagliate a rondelle e il peperone rosso tagliato a cubetti. Condire con sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, aceto balsamico e olio d'oliva EVO. Servire con una spolverata di erba cipollina e prezzemolo tritato!

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly