Fa ancora abbastanza freddo e soprattutto al nord è abitudine cucinare la polenta. Piatto caldo caldo che accompagna perfettamente carne in umido.
Ma cosa fare quando avanza?
Fantastica idea tipica di Bari sono le sgagliozze.
La polenta gialla viene tagliata a quadretti e poi fritta e così diventa un fantastico sostituto del pane quasi uno snack!
Una vera delizia!
Kly
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