ZUCCHINE, SPECK & MOZZARELLA IN PASTA BRISE - by Manuela

Ho sempre detto che sono sempre disposta ad ospitare buone ed originali idee su TuttoPerTutti. 
Oggi la protagonista è Manuela, una buona amica che ieri sera ha voluto condividere con me un manicaretto semplice, veloce ma soprattutto squisito. E si è spinta ancor più in là, completando l'opera fotografando il passo a passo e presentandoci anche un collaboratore speciale che le ha fatto da spettatore, il suo JAK!
Me l'ha scritta così semplicemente e commentando in maniera troppo simpatica le sue foto che la riporto tale e quale, senza modificarla!

	Cia' che racconto un po' la mia ricetta alla mia amica Clizia :) Ingredienti:  - speck (purtroppo non mi sono venute fettine sottili); - pan grattato; - due zucchine (fortunata, ho quelle del orto); - due mozzarelle asciutte;  e una bella sfoglia  :)
	metto pan grattato sulla pasta brise
	+fettine fini di zucchina
	poi fettine di speck.... Oscene! dovrebbero essere fettine sottili di speck....
	ed infine quelle di mozzarella
	Indispensabile mi raccomando, un amico a 4 zampe che aspetta imperterrito che ci cada un pezzo dal tavolo x errore [ ed ecco l'esperto chef a 4 zampe: JAK!]
	Ripeto x almeno due strati, ricoprì di pan grattato,  se vuoi aggiungi fiocchetti di burro Lo so...Sembra triste....eppure dentro sono racchiuse mozzarella speak e zucchine.. Inforna a 180' x almeno 40 minuti.  Come tu mi insegni basta controllare la cottura con uno stuzzica denti controllando le zucchine... [... e la colorazione della crosta mi raccomando... Kly]
	E se ride pure Jak vuol dire che è buona e più leggera di quanto pensassi alla fine:)