giovedì 28 maggio 2015

FUSI DI POLLO ALLA CACCIATORA passo a passo

Tipico piatto della cucina toscana, ricco di verdure e molto saporito. Semplice nell'esecuzione e dal risultato gustosissimo.
Con questa stessa ricetta potete preparare poi il coniglio alla cacciatora, altro piatto della tradizione culinaria italiana.
Ci sono alcune varianti del medesimo piatto. Infatti c'è chi aggiunge pezzetti di pancetta al soffritto, chi usa  vino bianco, chi preferisce pomodoro fresco e la ricetta originale non prevede peperone e invece io l'ho aggiunto. Comunque sia, un piatto da leccarsi i baffi... e le dita!

INGREDIENTI (1):
- coscette di pollo o pollo a pezzi;
- 2 carote;
- sedano;
- 1 - 2 cipolle;
- 1 - 2 spicchi d'aglio;
- 1 peperone rosso anche grigliato;
- 500 ml di polpa di pomodoro a pezzettoni;
- 250 ml di brodo;
- 1 bicchiere di vino rosso;
- rosmarino - prezzemolo - pepe;
-  sale o dado;

PREPARAZIONE: Pulire e lavare bene il pollo, personalmente non tolgo la pelle, che dona al piatto più sapore, potete comunque spellarlo se lo preferite. (2) Farlo rosolare in una pentola capiente con un filo d'olio EVO. Quando avrà preso colore ritiratelo e riservatelo a parte (3). 
Mondare e lavare le verdure. Tritare finemente l'aglio, la cipolla, le carote, il sedano e il peperone. (4) Nello stesso fondo di cottura delle coscette di pollo, far rosolare le verdure. (5) Quando sono ben tostate unire di nuovo il pollo e lasciar cuocere un paio di minuti mescolando bene. 
Sfumare con il vino rosso e lasciar evaporare a fuoco soave.
(6) Versare la polpa di pomodoro, mescolare e diluire con il brodo (7). Aggiustare di sale o dado e unire una bella manciata di prezzemolo tritato, rosmarino e una spolverata di pepe (8).
Lasciar cuocere coperto a fuoco soave per 25-30 min, comunque controllare la cottura finchè il pollo sia ben morbido.
Servire con contorno di verdure al burro o patate. Delizioso!

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly

ALTRE RICETTE INTERESSANTI:

28 MAGGIO 2015 - Giovedì


IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:
Per ridere dobbiamo imparare a piangere, per volare dobbiamo imparare a strisciare, per amare dobbiamo imparare anche a soffrire, per vivere dobbiamo sognare.

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:
  • 1908 Ian Fleming nome completo Ian Lancaster Fleming (†12 agosto 1964), giornalista, militare e scrittore inglese celebre per aver creato il personaggio dell'agente segreto James Bond, nome in codice 007, dando vita coi suoi romanzi a un nuova visione della letteratura gialla inglese.  Fu ufficiale della Royal Navy durante la II Guerra Mondiale, arruolato nel Servizio Informazioni della Marina alle dipendenze dell’ammiraglio Godfrey. Fu poi un giornalista di discreto successo e fama. Nei primi anni della sua carriera come scrittore, ovvero dal 1952, data di pubblicazione del suo primo romanzo, Casinò Royale, non ebbe apprezzamenti da pubblico e critica. Col passare degli anni, e in particolar modo dal 1962, anno di approdo nelle sale cinematografiche del primo film ufficiale di James Bond, Agente 007 - Licenza di uccidere, interpretato da Sean Connery, l'autore inglese fu rivalutato e rappresenta uno dei più significativi scrittori inglesi del Novecento;
  • 1945 Patch Adams nato Hunter Doherty Adams, medico, attivista e scrittore statunitense. Ha fondato il Gesundheit! Institute nel 1971. Ogni anno organizza gruppi di volontari, provenienti da tutto il mondo, per recarsi presso vari ospedali di diversi Paesi del mondo, travestiti da clown, con l'obiettivo di far riscoprire l'umorismo agli orfani e agli ammalati. È generalmente riconosciuto come l'ideatore di una terapia olistica molto particolare: quella del sorriso, anche nota come clownterapia;
  • 1968 Kylie Minogue nome completo Kylie Ann Minogue, cantante, compositrice, attrice, stilista e produttrice discografica australiana. Attiva dal 1979 come attrice e nell'industria discografica dal 1987, è una delle cantanti più famose al mondo ed una delle artiste pop più amate a livello mondiale, tanto da ricevere i soprannomi di Principessa del Pop e Regina del Pop. Per i suoi meriti artistici è membro dell'Ordine dell'Impero Britannico dal 2008, nonché cavaliere delle Arti e dello Spettacolo Nazionale, onorificenza conferitale dal governo francese. Ha venduto più di 70 milioni di dischi e si è affermata tra gli artisti più venduti di tutti i tempi, ottenendo alcuni dei premi più importanti a livello internazionale, come World Music Award, Grammy Award e Brit Award. La sua carriera di attrice è proseguita nel corso degli anni; interpreta la fata dell'assenzio nel film Moulin Rouge!, vincitore di diversi Premio Oscar, mentre il suo ultimo film, Holy Motors, è stato presentato a Cannes nel 2012, ed è stato acclamato dalla stampa internazionale;


UN TRISTE ADDIO A:
  • 1849 Anne Brontë (n. 1820),  scrittrice inglese e, come le sue due sorelle, autrice di romanzi di contenuto romantico dell'era vittoriana;
  • 2010 Gary Coleman nome completo Gary Wayne Coleman (n.08 febbraio 1968), attore statunitense. Fu celebre per il ruolo di Arnold Jackson nel telefilm Il mio amico Arnold (Diff'rent Strokes), andato in onda negli Stati Uniti dal 1978 al 1986;
LA STORIA RACCONTA:
  • 1503 Viene firmato il Trattato della Pace Eterna tra Scozia e Inghilterra;
  • 1588 L'Armada spagnola, con 130 navi e 30.000 uomini, salpa da Lisbona in direzione della Manica (solo il 30 maggio tutte le navi avranno lasciato il porto);
  • 1937 Viene inaugurato il Golden Gate Bridge a San Francisco, California;
  • 1940 II GM: Il Belgio si arrende alla Germania;
  • 1942 II GM: In rappresaglia per l'assassinio di Reinhard Heydrich, i nazisti in Cecoslovacchia uccidono oltre 1.800 persone;
  • 1961 L'articolo "The Forgotten Prisoners" di Peter Benenson, viene pubblicato su diversi quotidiani a diffusione internazionale. In seguito questo articolo verrà visto come il fondamento dell'organizzazione per i diritti umani Amnesty International;
  • 1964 Si forma l'Organizzazione per la Liberazione della Palestina (OLP);
  • 1971 Viene lanciata la nona sonda diretta verso Marte, nell'ambito della missione russa Mars 3. La sonda raggiungerà il pianeta il 3 dicembre dello stesso anno;
  • 1974 Italia – Brescia, alle ore 10.02 in Piazza della Loggia, durante un comizio antifascista, nascosto in un cestino della spazzatura, esplode un chilogrammo di tritolo causando la morte di 8 persone e il ferimento di altre 103. L'atto è riconducibile alla strategia della tensione;
  • 1975 15 nazioni dell'Africa occidentale firmano il trattato di Lagos creando così la Comunità economica degli Stati dell'Africa occidentale;
  • 1979 Il Mercato comune europeo accetta la Grecia come Stato membro;
  • 1980 Milano, giovani terroristi delle BR assassinano Walter Tobagi, giornalista di punta del Corriere della Sera;
  • 1987 Il diciannovenne pilota tedesco-occidentale Mathias Rust sfugge alla difesa aerea Sovietica ed atterra con un aeroplano da turismo sulla Piazza Rossa di Mosca. Viene immediatamente incarcerato e verrà rilasciato il 3 agosto 1988;
  • 1987 Una sonda robotizzata trova il relitto della USS Monitor vicino a Capo Hatteras, nel Nord Carolina;
  • 1995 Neftegorsk, nell'Oblast' di Sachalin, in Russia viene colpita da un terremoto di magnitudo 7,6, che uccide almeno 2.000 persone (due terzi della popolazione della città);
  • 1998 Il Pakistan risponde a una serie di test nucleari dell'India con cinque test suoi, spingendo USA, Giappone e altre nazioni ad imporre sanzioni economiche;
  • 1999 A Milano, dopo 22 anni di lavori di restauro, L'ultima Cena di Leonardo da Vinci torna a essere visitabile dal pubblico;
  • 2000 Il vulcano Monte Camerun erutta;
  • 2002 La Russia è ammessa nella NATO in qualità di "collaboratore per la pace";
  • 2008 Il Nepal diventa la più recente Repubblica del mondo, mettendo così fine a 240 anni di monarchia;

Kly

mercoledì 27 maggio 2015

GIOVANNI CALVINO - Jean Cauvin (Noyon, 10 luglio 1509 – Ginevra, 27 maggio 1564)


27 MAGGIO 2015 - Mercoledì

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:
Conserva in te la dolcezza sognante di una bambino. La grinta di un leone e la curiosità viva agli occhi del mondo. Conserva una scatola di lacrime vere e la pelle morbida che sappia di borotalco. Conserva in te il coraggio di andare oltre, di sorridere sempre. Incontrerai lungo il cammino gente che avrà il tuo stesso passo!

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:
  • 1877 Isadora Duncan nata Dora Angela Duncan (†14 settembre 1927), danzatrice statunitense considerata una tra le più significative precorritrici della cosiddetta "danza moderna";
  • 1902 Erminio Macario (†26 marzo 1980), attore e comico italiano di teatro, cinema e televisione. Nella sua lunga carriera ha lavorato ad oltre cinquanta spettacoli teatrali tra teatro di varietà, riviste, commedie musicali e spettacoli di prosa. Raggiunse presto il successo e lanciò numerose soubrette. Prestò la sua maschera surreale anche al cinema ed alla televisione, adottando spesso il piemontese per i suoi personaggi e le sue macchiette;
  • 1923 Henry Kissinger nato Heinz Alfred Kissinger, politico statunitense di origine tedesca e membro del partito repubblicano. Fu consigliere per la sicurezza nazionale e segretario di stato degli Stati Uniti durante le presidenze di Richard Nixon e di Gerald Ford tra il 1969 e il 1977. Nel 1973 fu insignito del Premio Nobel per la pace;
  • 1936 Louis Gossett Jr. nome completo Louis Cameron Gossett Jr., attore statunitense. Ha vinto il premio Oscar al miglior attore non protagonista nel 1983 per la sua interpretazione del sergente Emil Foley in Ufficiale e gentiluomo. Nominato per numerosi Emmy Award, vincendone uno nel 1977. Ha interpretato molti personaggi di caratteri completamente diversi in più di 50 film, l'avventuriero Leo Porter in Il tempio di fuoco, accanto a Chuck Norris, lo spilorcio riccone Calvin Bouchard in Lo squalo 3 (1983) e il suo personaggio più celebre, quello del professor Gideon Oliver, nella serie Il professor Oliver;
  • 1938 Memo Remigi nato Emidio Remigi, cantante, paroliere e conduttore radiofonico italiano;
  • 1944 Bruno Vespa nome completo Bruno Paolo Vespa, giornalista, conduttore televisivo e scrittore italiano. Già direttore del TG1, è ideatore e conduttore del programma televisivo Porta a Porta, trasmesso da Rai 1 a partire dal 1996;
  • 1950 Dee Dee Bridgewater nata Denise Eileen Garrett, cantante statunitense, è considerata una delle poche eredi delle grandi voci femminili del jazz. Il 16 ottobre 1999 è stata nominata ambasciatrice dell'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite (FAO);
  • 1956 Giuseppe Tornatore, regista, sceneggiatore, produttore cinematografico e montatore italiano, noto anche per il suo impegno civile, oltre che per diverse pellicole poetiche che hanno riscosso un notevole successo di pubblico in Italia e all'estero. Oltre all'Oscar per il film Nuovo Cinema Paradiso, è stato premiato con quattro David di Donatello come miglior regista italiano: nel 1996 per L'uomo delle stelle; nel 1999 per La leggenda del pianista sull'oceano; nel 2007 per La sconosciuta e nel 2013 per La migliore offerta;
  • 1971 Salvatore Ficarra detto Salvo, attore, cabarettista, conduttore televisivo, sceneggiatore e regista italiano, noto come membro del duo comico Ficarra e Picone;
  • 1971 Paul Bettany, attore britannico attivo in campo cinematografico e teatrale;
  • 1973 Emanuela Aureli, imitatrice, attrice, pittrice e poetessa italiana;


UN TRISTE ADDIO A:
  • 1564 Giovanni Calvino -Jean Cauvin (n.10 luglio 1509), umanista e teologo francese. E' stato, con Lutero, il massimo riformatore religioso del cristianesimo europeo degli anni venti e trenta del Cinquecento. Dal suo nome è stato coniato il termine "calvinismo" per indicare il movimento e la tradizione teologica e culturale scaturita dal suo pensiero e che, per molti versi, si distingue dal luteranesimo;
  • 1840 Niccolò Paganini (n.27 ottobre 1782), violinista, compositore e chitarrista italiano, fra i più importanti esponenti della musica romantica. E' considerato uno fra i maggiori violinisti dell'Ottocento, sia per la padronanza dello strumento, sia per le innovazioni apportate in particolare allo staccato e al pizzicato. La sua attività di compositore fu legata a quella di esecutore, in quanto trovava innaturale eseguire musiche sulle quali non aveva un completo controllo;
  • 1964 Jawaharlal Nehru (n.14 novembre 1889), politico indiano, Primo Ministro indiano dal 1947 al 1964 ed una delle personalità politiche più in vista del mondo. Erede spirituale di Gandhi, egli diede una fisionomia politica al movimento nazionalista della nonviolenza del grande capo spirituale dell'India, e seppe condurre felicemente in porto la battaglia per l'indipendenza;
  • 1965 Antonio Ligabue nato Antonio Laccabue (n.12 dicembre 1899), pittore italiano;
  • 2013 Little Tony nato Antonio Ciacci (n.09 febbraio 1941), cantante sammarinese nato in Italia, interprete di numerosi successi come ►♫Cuore matto, Riderà e ►♫24 mila baci, cantata in coppia con Celentano e classificatasi seconda al Festival di Sanremo 1961;
LA STORIA RACCONTA:
  • 1234 I contadini di Steding (Germania settentrionale), in rivolta, vengono massacrati da un esercito crociato: oltre 5.000 le vittime;
  • 1328 Filippo VI viene incoronato re di Francia;
  • 1508 Ludovico il Moro muore nel Castello di Loches in Francia;
  • 1703 Lo zar Pietro I di Russia fonda la città di San Pietroburgo;
  • 1859 Battaglia di San Fermo: vittoria dei Cacciatori delle Alpi e conquista di Como;
  • 1860 Ha inizio l'insurrezione di Palermo che porterà alla conquista della città da parte della Spedizione dei Mille;
  • 1883 Alessandro III viene incoronato Zar di Russia;
  • 1901 Nel New Jersey viene fondata la Edison Storage Battery Company;
  • 1907 A San Francisco (California) scoppia un'epidemia di peste bubbonica;
  • 1919 L'NC-4, proveniente dalle isole Azzorre, arriva a Lisbona, completando la prima traversata atlantica con scalo intermedio. L'aereo proseguirà poi per Plymouth in Inghilterra, ultima tappa del viaggio;
  • 1923 Termina la prima 24 Ore di Le Mans;
  • 1924 Viene fondata la Music Corporation of America (MCA);
  • 1927 La Ford cessa la produzione della Ford Modello T e inizia a convertire la fabbrica per produrre la nuova Ford Model A;
  • 1930 Lo statunitense Richard Drew inventa il nastro adesivo;
  • 1936 La RMS Queen Mary inizia il suo viaggio inaugurale;
  • 1937 In California, il Golden Gate Bridge apre al traffico pedonale, creando un collegamento vitale tra San Francisco e Marin County;
  • 1939 Esce, negli USA, Detective Comics#27, fumetto che vede la prima apparizione di Batman, personaggio creato da Bob Kane e Bill Finger;
  • 1940 II GM: 97 dei 99 membri di un'unità del Royal Norfolk Regiment vengono massacrati mentre cercano di arrendersi a Dunkerque. Il comandante tedesco, capitano Fritz Knochlein, verrà impiccato per crimini di guerra;
  • 1940 Il Quartetto Egie (che diverrà poi Quartetto Cetra) debutta al Teatro Valle di Roma;
  • 1941 II GM: il Presidente Roosevelt proclama l'"emergenza nazionale illimitata";
  • 1941 II GM: la nave da guerra tedesca Bismarck viene affondata nell'Atlantico settentrionale: 2.300 le vittime;
  • 1965 Guerra del Vietnam: le navi da guerra degli Stati Uniti bombardano per la prima volta obiettivi del Fronte di Liberazione Nazionale del Vietnam, situati all'interno del Vietnam del Sud;
  • 1972 Il Presidente dell'Unione Sovietica Leonid Brežnev e il Presidente degli Stati Uniti Richard Nixon firmano l'accordo SALT I;
  • 1993 Attentato dinamitardo di origine mafiosa in via dei Georgofili a Firenze;
  • 1996 Prima guerra cecena: Il Presidente russo Boris Yeltsin si incontra per la prima volta con i ribelli ceceni e negozia un cessate il fuoco;
  • 1999 Il Tribunale Internazionale dei Crimini di Guerra dell'Aia, incrimina Slobodan Milošević e altre quattro persone per crimini di guerra e crimini contro l'umanità commessi nel Kosovo;
  • 2006 Un terribile terremoto a Giava, con epicentro nella cittadina di Yogyakarta, miete 5.700 vittime e lascia 200.000 persone senza tetto;
Kly

martedì 26 maggio 2015

ANATOLE FRANCE - Jacques François-Anatole Thibault (Parigi, 16 aprile 1844 – Saint-Cyr-sur-Loire, 12 ottobre 1924)


RISOTTO AL CURRY E MOZZARELLA

Il curry è una spezia molto profumata e saporita. Rende un gusto molto particolare ad ogni piatto. Per un risotto saporito e dal profumo deciso ecco una ricetta facile e gustosa!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 400 gr di riso;
- 1 cipolla bionda piccola;
- 1 dente d'aglio;
- 1 bicchierino di vino bianco secco (opzionale!);
- 1l abbondante di brodo vegetale;
- 1 cucchiaino  di curry in polvere; 
- sale o → dado;
- 1 mozzarella fresca;
- prezzemolo tritato fresco o congelato;

PROCEDIMENTO: Tritare finemente la cipolla e l'aglio e far rosolare in una padella con un poco d'olio extra vergine d'oliva. Aggiungere il riso e farlo tostare ben bene per un paio di minuti abbondanti. Sfumare con il bicchiere di vino bianco o aggiunger un mestolo di brodo caldo. Aggiungere il curry e mescolare amalgamando il tutto. 
Portare lentamente a cottura, aggiungendo man mano il brodo secondo la necessità e mescolando accuratamente. 
A fine cottura, aggiustare di sale o →dado se necessario e aggiungere quasi tutta la mozzarella tagliata a dadini, mantecare bene delicatamente. 
Servire caldo cosparso dai pezzetti di mozzarella rimasti e formaggio grattugiato, una leggera spolverata di curry e prezzemolo tritato.

BUONA CUCINA E BUON APPETITO! 

PER QUESTO SCRIVO...


Mi hanno inculcato un concetto importante fin da quando ero piccina: non dovevo disturbare.
Non per sottomissione, ma per discrezione. Non per indifferenza, ma per educazione.
Sono cresciuta con il timore di dare fastidio, di essere di troppo. E spesso mi allontanavo per non creare disagio, agli altri.
Era più un altruismo che una vergogna.
Per questo non mi sento a mio agio in un posto affollato, in spazi compressi da sconosciuti, tra la folla che scalpita e si agita urlante.
Sono una persona che si limita ad osservare e stare in silenzio piuttosto che fare baccano e attirare l'attenzione.
Ma anche se parlo piano, a volte quasi sussurro nel rispetto del sacro silenzio altrui, dentro di me urlo e anche forte.
So cosa voglio. L'ho sempre saputo. E me lo prendo, in punta di piedi.
Non amo invadere, non so essere irruente e non so se così qualcuno riuscirà a sentirmi o ad accettarmi.
Per questo scrivo.
La carta non mi giudica. Mi accoglie nel suo spazio e mi crea l'alcova giusta per il mio modo di essere e di sentire il mondo.
Chi scrive lo fa in silenzio. E io nel silenzio mi ci trovo perfettamente.


by Sonia Cascitelli
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26 MAGGIO 2015 - Martedì

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:
Il dolore, la disperazione, l'odio fanno parte della vita. Ma vengono superate dal piacere, la speranza e l'amore. Il modo migliore per cacciare via i pensieri negativi è, secondo il principio del chiodo scaccia chiodo, mettere qualcos'altro al loro posto. Pensieri positivi, naturalmente.

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:
  • 1907 John Wayne nato Marion Mitchell Morrison (†11 giugno 1979), attore e regista statunitense. Soprannominato Duke (Duca), cominciò la carriera con il cinema muto negli anni venti, diventando poi fra gli anni quaranta e gli anni settanta uno degli attori più famosi al mondo, celebre soprattutto per i suoi film western, ma anche per molti altri ruoli in generi differenti. Si identificò nel ruolo dell'eroe senza macchia e senza paura, rude ma generoso ed è a tutt'oggi considerato una leggenda del cinema. Nel 1999 l'American Film Institute lo ha nominato 13º tra le più grandi star maschili di tutti i tempi;
  • 1924 Mike Bongiorno nato Michael Nicholas Salvatore Bongiorno (†08 settembre 2009), conduttore televisivo, conduttore radiofonico e partigiano italiano. È considerato uno dei padri fondatori della televisione italiana, insieme a Corrado e Raimondo Vianello. Detiene inoltre il record della carriera televisiva più lunga al mondo;
  • 1926 Miles Davis (†28 settembre 1991), compositore e trombettista statunitense jazz, considerato uno dei più influenti, innovativi ed originali musicisti del XX secolo;
  • 1964 Lenny Kravitz nato Leonard Albert Kravitz, cantautore, polistrumentista, produttore discografico ed attore statunitense. Nella sua musica si ispira ad artisti come John Lennon, Jimi Hendrix, Elton John e Prince. Oltre a cantare, suona anche chitarra, basso elettrico, batteria, pianoforte, armonica a bocca e sitar per ognuna delle sue canzoni;




UN TRISTE ADDIO A:
  • 2008 Sydney Pollack nome completo Sydney Irwin Pollack (n.01 luglio 1934), regista, attore e produttore cinematografico statunitense. Conosciuto grazie ai successi popolari di Tootsie e La mia Africa, e come regista di attori, capace di ottenere le migliori performance da molti divi. Fu attivo, da un lato, nella promozione di nuovi talenti cinematografici, dall'altro, nella preservazione dei capolavori del passato: è stato membro fondatore sia del Sundance Institute di Robert Redford, sia della Film Foundation di Martin Scorsese;



LA STORIA RACCONTA:
  • 1595 Muore a Roma San Filippo Neri, fondatore dell'oratorio;
  • 1647 Alse Young è la prima vittima dei processi per stregoneria nelle colonie britanniche in America e viene impiccata ad Hartford, Connecticut;
  • 1670 A Dover, Carlo II d'Inghilterra e Luigi XIV di Francia firmano un trattato segreto che pone fine alle ostilità tra i due regni:
  • 1734 Battaglia di Bitonto: il Regno di Napoli, diventa indipendente sotto Carlo III di Borbone, che lo sottrae agli austriaci;
  • 1798 Una forte scossa di terremoto, alle ore 13:10, colpisce Siena provocando alcune vittime e ingenti danni a molti edifici della città;
  • 1805 Milano: Napoleone viene incoronato re d'Italia nel Duomo: sarà l'ultimo dei sovrani italiani cinto con la Corona Ferrea, una tradizione che durava fin dal regno longobardo;
  • 1828 Il misterioso trovatello Kaspar Hauser viene scoperto mentre vaga per le vie di Norimberga;
  • 1831 Viene giustiziato a Modena il patriota italiano Ciro Menotti;
  • 1864 Il Montana viene organizzato come territorio degli Stati Uniti;
  • 1865 Guerra di secessione americana: il Generale confederato Edmund Kirby Smith, comandante della divisione del Trans-Mississippi, è l'ultimo generale confederato ad arrendersi, a Galveston (Texas);
  • 1889 Apertura al pubblico del primo ascensore, per la Torre Eiffel;
  • 1896 Nicola II viene incoronato Zar di Russia;
  • 1896 Charles Dow pubblica la prima edizione dell'Indice Dow Jones;
  • 1897 Il romanzo Dracula, di Bram Stoker, viene messo in vendita a Londra;
  • 1908 A Masjid-al-Salaman nella Persia sud-occidentale, viene scoperto il più grande giacimento di petrolio del mondo. I diritti di sfruttamento vengono acquisiti da una compagnia britannica;
  • 1911 Si corre la prima 500 Miglia di Indianapolis;
  • 1917 Un potente tornado F4 sconvolge Matoon, Illinois, uccidendo 101 persone, e ferendone 689. Fu il tornado più longevo di tutti i tempi, durando oltre 7 ore e percorrendo 293 miglia;
  • 1918 Viene fondata la Repubblica Democratica di Georgia;
  • 1923 Comincia la prima 24 ore di Le Mans;
  • 1940 Seconda guerra mondiale: Battaglia di Dunkerque: In Francia, le forze Alleate iniziano una gigantesca evacuazione da Dunkerque;
  • 1941 Seconda guerra mondiale: La formidabile corazzata tedesca della Kriegsmarine, Bismarck, viene colpita da un siluro lanciato da un biplano decollato dalla portaerei inglese HMS Ark Royal;
  • 1963 Viene fondata l'Organizzazione Africa Unita;
  • 1969 Programma Apollo: L'Apollo 10 rientra sulla Terra dopo un test di otto giorni di tutti i componenti necessari per l'imminente primo sbarco dell'uomo sulla Luna;
  • 1969 John Lennon e Yoko Ono iniziano il loro secondo bed-in per la pace, a Montreal;
  • 1970 L'aereo Sovietico Tupolev Tu-144 diventa il primo aereo commerciale da trasporto a superare Mach 2;
  • 1972 Gli Stati Uniti e l'Unione Sovietica firmano il Trattato anti missili balistici;
  • 1972 Viene fondato il Parco Nazionale di Willandra, in Australia;
  • 1977 George Willig scala la torre sud del World Trade Center, a New York;
  • 1978 Ad Atlantic City (New Jersey), apre il Resorts International, il primo casinò legale sulla costa est degli USA;
  • 1983 Un terremoto di magnitudo 7.7 colpisce il Giappone, causando uno tsunami che uccide almeno 104 persone, ferendone migliaia, e causando ingenti danni a diverse strutture;
  • 1983 La Nasa lancia il satellite Exosat;
  • 1986 La Comunità Europea adotta la Bandiera Europea;
  • 1991 Un Boeing 767-300 della Lauda Air esplode sopra un'area rurale della Thailandia facendo 223 vittime;
  • 2001 Un TGV Réseau stabilisce il record di velocità ferroviaria media su lunga distanza, tra Calais e Marsiglia: 306.37 km/h di velocità media, 1067.2 km coperti in 3 ore e 26 minuti;
  • 2002 Il Mars Odyssey trova segni di grossi depositi di ghiaccio sul pianeta Marte;
  • 2002 Álvaro Uribe diventa Presidente della Colombia;
  • 2003 Solo tre giorni dopo il record precedente, lo Sherpa Lakpa Gelu scala l'Everest in 10 ore e 56 minuti. Il ministero del turismo del Nepal confermerà il record nel luglio dello stesso anno;
  • 2004 Il New York Times pubblica un'ammissione di errore giornalistico, riconoscendo la parzialità dei suoi reportage e la mancanza di scetticismo verso le fonti, per quanto riguarda le rivelazioni sulle arma di distruzione di massa, che hanno aiutato a promuovere la Guerra in Iraq del 2003
Kly

lunedì 25 maggio 2015

GUACAMOLE - MEXICO by Mar

La salsa Gauacamole è tipica della cucina messicana. Viene presentata per accompagnare l'antipasto o aperitivo, per intingere i triangolini di mais e stuzzicare l'appetito. Buonissima anche con stick di verdura crudi o semplicemente dei salatini o pane tostato. 
Qui la ricetta di Mar, una mia cara amica messicana. 
Mar mi ha spiegato che in Messico il guacamole di prepara in mortai di marmo che donano alla salsa un sapore caratteristico.
Io l'ho preparato tritando a mano, con mezza luna, tutti gli ingredienti finemente e devo dire che il risultato è strepitoso.
Semplice da preparare sarà un successone in tavola. Così golosa che è impossibile resistere.

INGREDIENTI:
- 2 avocados maturi;
- 1 cipollina piccola;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 pomodoro ben maturo medio;
- 1 peperoncino verde piccante fresco o 1/2 peperone verde;
- 1 cucchiaio d'olio EVO;
- 1 lime o limone;
- sale - pepe;
- 1/2 cucchiaino di comino in polvere;
- 1 rametto di coriandolo fresco;

PREPARAZIONE: In una ciotola schiacciare la polpa di avocado con una forchetta fino a ridurlo a purè, lasciare comunque qualche pezzetto intero.
Tritare molto finemente il pomodoro, il peperone, la cipolla, l'aglio e il coriandolo ed unire all'avocado. Mescolare bene, aggiungere il sale, pepe e il comino.
Diluire con 2 cucchiai di succo di lime o limone e un filo appena d'olio EVO.
Mescolare bene tutti gli ingredienti, lasciar riposare mezz'oretta in frigorifero e servire accompagnando l'aperitivo con fantasia.

Una variante suggerita da Mar è quella di abbrustolire il peperone ed il pomodoro sulla brace, e quindi, quando ben cotti spellarli e poi schiacciarli insieme all'avocado. Sicuramente così le verdure grigliate donano alla salsa un sapore alquanto particolare! Da provare!

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly

ALTRE RICETTE INTERESSANTI:

MOJO PICON (salsa Canaria piccante)

IL GOLFO DI TARANTO - LA CITTÀ DEI DUE MARI

Una visita a Taranto e al suo Golfo.
All'interno del golfo si trovano le Isole Cheradi
Giuridicamente, il golfo è definito "baia storica" dal Decreto presidenziale n. 816 del 26 aprile 1977 e pertanto l'Italia lo ha sempre considerato come un mare interno facente parte delle acque territoriali sotto la completa giurisdizione dello stato. Il titolo storico posto a base del provvedimento italiano di chiusura del golfo, può essere individuato nel possesso dell'area da parte dei sovrani territoriali che si sono avvicendati nella zona, il cui esercizio fu reso possibile dalla conformazione del golfo, profondamente connesso tra la Puglia e la Calabria, e quindi controllabile dalle popolazioni locali in relazione alle loro esigenze di difesa e di sfruttamento economico. Esempio di tale possesso, è costituito dal trattato tra Taranto e Roma del 303 a.C. citato dallo storico Appiano, che vietava ai Romani di entrare nel golfo oltrepassando Capo Lacinio, la cui violazione da parte romana costituì nel 282 a.C. motivo di guerra tra le due città. L'esistenza di diritti di sfruttamento esclusivi è anche attestata da vari atti risalenti al periodo del Vicereame spagnolo del Regno di Napoli, a partire dal XVI secolo, ed al successivo Regno delle Due Sicilie, con cui fu riconosciuta alla popolazione tarantina la privativa della pescanel golfo assoggettandola al pagamento di tributi doganali. Durante la I Guerra Mondiale, con Decreto legislativo del 24 agosto 1915 n. 1312, ne fu inoltre decretato il divieto di navigazione per ragioni militari. Il provvedimento italiano di chiusura del golfo attuato nel 1977 è stato contestato nel 1981 dal Regno Unito e nel 1984 dagli Stati Uniti d'America essendo ritenuto carente dei requisiti che il diritto internazionale richiede per la formazione di un valido titolo storico. La disputa, comunque, sembra essere abbandonata da tempo, anche per il perdurare delle relazioni militari tra i governi interessati: nel Golfo di Taranto ha infatti sede un'importante base navale italiana e quindi indirettamente della NATO.
Il Mar Piccolo; è inondato di luce, quasi bagnato in un’atmosfera d’oro che rende più dolci i contorni e ne fonde armoniosamente i toni. In questa prima veduta di Taranto vi è un quadro completo, mirabilmente composto, basta trasportarlo sulla tela come la natura ce lo consegna… Sulla riva Nord di Mar Piccolo, si trova il grazioso villaggio di Citrezza, sede favorita per le gite dei Tarantini, che vi vanno nei giorni di festa a far colazione sull'erba e a ballare sotto i limoni. Un ripiegamento della collina rocciosa disegna qui un anfiteatro di poco meno di un chilometro di lunghezza, dai pendii cosparsi di fichi d’india e piantati ad oliveti, aperto sul mare alla sua estremità meridionale; giardini lussureggianti di verde ne occupano il fondo. Fra questi giardini sgorga dalla terra una copiosa sorgente d’acque limpide come cristallo, la cui conca è circondata da alte canne. Un profondo ruscello, largo circa tre metri, trascina con rapida corrente le acque della sorgente, che mai si esaurisce, nemmeno nei periodi estivi più critici, e si getta nel golfo. Il percorso è di circa cinquecento metri, abbastanza per creare un’oasi dolce e tranquilla, dove la bellezza delle acque e gli alberi ombrosi e fronzuti ricreano una sensazione di fresco, il cui fascino, in questo clima ardente, non si potrebbe descrivere. Il Mar Piccolo è un ricco mare interno, un bacino semichiuso, che si trova a nord della città, la cui bellezza non può certo passare inosservata a chi ha tanto girato il mondo e riesce, con encomiabile adulazione, ad esaltarne la grandezza e il profumo. Questo specchio di acqua, collegato al Mar Grande dal canale navigabile ad est dell’Isola e dal canale di Porta Napoli ad ovest, nella parte settentrionale del golfo di Taranto forma una doppia insenatura, ad occhiale. I suoi due seni (Seno di Ponente o Primo Seno; Seno di Levante o Secondo Seno) di diversa estensione sono teoricamente divisi dal Ponte Punta Penna o Pizzone, Il primo seno ha la forma di un triangolo, i cui vertici meridionali si aprono ad est sul secondo seno e ad ovest sul Mar Grande tramite il canale naturale di Porta Napoli; il secondo seno ha invece una forma ellittica, il cui asse maggiore misura quasi 5 Km in direzione sudovest-nordest. 
Nella economia tarantina questo specchio d’acqua costituisce una significativa e cospicua risorsa per la creazione e lo sviluppo di attività produttive. Le principali qualità, emerse in un’analisi e studio volti a trovare le strategie idonee per un congruo sviluppo produttivo e la conseguente valorizzazione ambientale del Mar Piccolo, hanno evidenziato un’elevata potenzialità biogenica di queste acque, derivante da una costante capacità produttiva. Il mar Piccolo di Taranto presenta una condizione ecologica naturale caratterizzata da produttività biologica eccezionalmente elevata. Le caratteristiche talassografiche di bacino interno poco profondo, l’escursione di marea limitata, la protezione da condizioni meteo marine avverse, il clima temperato mediterraneo, le correnti modeste, l’afflusso di acque dolci superficiali ed ipogee ad azione termoalina positiva, generano un ambiente acquatico eutrofico, con ricambio lento. 

Tante sono le attività che il Mar Piccolo ha in passato consentito ai tarantini di sviluppare. Famose fino agli inizi del ‘900 la lavorazione del bisso, ricavato dai ciuffi di un mollusco marino, la pinna nobilis, e quella della porpora, una tintura ricavata dalla frantumazione ed essiccazione dei gusci dei murici. Un’attività ancora oggi incisivamente produttiva e redditizia è la pesca e la coltivazione di cozze ed ostriche.
Il bacino naturale del Mar Grande è invece notoriamente conosciuto come “rada di Mar Grande” in quanto stazionano le navi in attesa di entrare in Mar Piccolo.
Il Mar Grande è circoscritto dalla terraferma, l’isola della Città vecchia, Capo San Vito, le isole Cheradi di San Pietro e San Paolo, l’isola di San Nicolicchio, oggi non più esistente, Capo Rondinella, due scogliere artificiali, comunica con lo Jonio attraverso due aperture, una delle quali è chiamata “ Bocca del diavolo. 
Queste acque serrano dolcemente e allo stesso tempo tenacemente i segreti di una storia, di un popolo e di una terra: quella di Taranto......

Giuliana

25 MAGGIO 2015 - Lunedì GIORNATA INTERNAZIONALE PER I BAMBINI SCOMPARSI - GIORNATA DELL'AFRICA - TOWEL DAY & GEEK PRIDE DAY

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:

Solo coloro che hanno conosciuto la sofferenza, che hanno imparato a rialzarsi e che hanno toccato il fondo, apprezzano la vera essenza della vita che non sta sicuramente nelle cose materiali, ma negli affetti ed in ciò che si riesce a cogliere dalle piccole cose che la vita ci offre e che sono grandi quando gli attribuiamo il giusto valore.
TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:
  • 1887 Santo Padre Pio da Pietrelcina nato Francesco Forgione (†23 settembre 1968), sacerdote cattolico italiano dell'Ordine dei Frati Minori Cappuccini; la Chiesa cattolica lo venera come santo e ne celebra la memoria liturgica il 23 settembre, anniversario della morte. È stato destinatario, ancora in vita, di una venerazione popolare di imponenti proporzioni, anche in seguito alla fama di taumaturgo da lui acquisita derivante da capacità soprannaturali attribuitegli dai devoti, così come è stato oggetto di aspre critiche e di sospetti in ambienti ecclesiastici e no;
  • 1953 Gaetano Scirea (†03 settembre 1989), calciatore italiano Giocava nel ruolo di libero, di cui è riconosciuto dalla stampa specializzata come uno dei massimi interpreti nella storia del calcio, nonché icona di correttezza e signorilità. Con la maglia della Nazionale italiana, campione del mondo nel 1982;
  • 1984 Emma nata Emmanuela Marrone, cantautrice e personaggio televisivo italiana;



UN TRISTE ADDIO A:
  • 1681 Pedro Calderón de la Barca (n. 1600), drammaturgo e religioso spagnolo. È considerato l'ultima grande voce del Siglo de oro spagnolo;




LA STORIA RACCONTA:
  • 1085 Alfonso VI di Castiglia riconquista Toledo in mano ai Mori;
  • 1124 Consacrazione del Santuario di Montevergine ( Mercogliano ) dedicato alla Madonna ed eretto dal monaco eremita San Guglielmo da Vercelli;
  • 1241 La comunità ebraica di Francoforte sul Meno subisce uno dei primi attacchi antisemiti;
  • 1521 Chiusura della Dieta di Worms, Carlo V emana l'Editto di Worms, che dichiara Martin Lutero un fuorilegge;
  • 1787 A Filadelfia (Pennsylvania), i delegati iniziano a riunirsi per scrivere una nuova Costituzione degli Stati Uniti (George Washington è il presidente);
  • 1810 A Buenos Aires, cittadini armati espellono il viceré di Spagna e stabiliscono un governo provinciale per l'Argentina;
  • 1812 Un terribile terremoto colpisce Caracas, in Venezuela causando dai 15.000 ai 20.000 morti;
  • 1895 Il commediografo, poeta e romanziere Oscar Wilde viene condannato per "sodomia e volgare indecenza" e condannato a scontare due anni in una prigione di Londra;
  • 1925 John T. Scopes viene incriminato per aver insegnato la teoria dell'evoluzione di Darwin;
  • 1935 Nel giro di 45 minuti, al Big Ten Meeting di Ann Arbor (Michigan), Jesse Owens stabilisce o eguaglia quattro record del mondo di atletica leggera;
  • 1953 Al Nevada Test Site, gli Stati Uniti conducono i loro primi e unici test di artiglieria nucleare;
  • 1961 Programma Apollo: Il Presidente Kennedy annuncia davanti a una sessione speciale unificata del Congresso il suo obiettivo di iniziare un progetto per mandare "un uomo sulla Luna" prima della fine del decennio;
  • 1963 Ad Addis Ababa, Etiopia, viene fondata l'Organizzazione di unità africana;
  • 1966 Programma Explorer: viene lanciato l'Explorer 32;
  • 1977 Esce Guerre Stellari nei cinema statunitensi. Diventerà uno dei film di maggior incasso nella storia del cinema;
  • 1981 A Riad, viene creato il Consiglio di Cooperazione del Golfo tra Bahrain, Kuwait, Oman, Qatar, Arabia Saudita e Emirati Arabi Uniti;
  • 1983 Guerre stellari - Il ritorno dello Jedi debutta nei cinema;
  • 1985 Il Bangladesh viene colpito da un ciclone tropicale e da un'ondata di temporali che causeranno la morte di circa 10.000 persone;
  • 2000 Il Libano celebra la liberazione del sud del paese dopo 22 anni di occupazione israeliana;
  • 2001 Il trentaduenne Erik Weihenmayer, di Boulder (Colorado), diventa il primo non vedente a raggiungere la vetta del monte Everest, contemporaneamente il sessantaquattrenne Sherman Bull, di New Canaan (Connecticut), diventa la persona più anziana a compiere la stessa impresa;
L'ANGOLINO DELLE NOTIZIE CURIOSE:


  • GIORNATA INTERNAZIONALE PER I BAMBINI SCOMPARSI: istituita nel 1983, viene scelta questa data in ricordo della scomparsa del piccolo Ethan Patz, rapito a New York il 25 maggio 1979. Destinata a sensibilizzare l’opinione pubblica su un fenomeno che riguarda tutti i paesi del mondo: secondo stime recenti, almeno 8 milioni di bambini scompaiono ogni anno, vale a dire 22.000 bambini al giorno, e vuole lanciare un messaggio di solidarietà e speranza ai genitori che non hanno più notizie dei loro bambini. Purtroppo, molti paesi non considerano questo fenomeno come una priorità e non dispongono di strutture e meccanismi adeguati per assicurarne il ritrovamento.


  • GIORNATA DELL'AFRICA: anniversario della fondazione dell'Organizzazione dell'unità africana (dal 2009 Unione africana) fondata il 25 maggio del 1963, giorno in cui i leader di 30 dei 32 stati indipendenti del continente firmarono lo statuto ad Addis Abeba, in Etiopia. La giornata vuole celebrare l'unità africana.







  • TOWEL DAY: "Giorno dell'asciugamano", celebrata e festeggiata ogni anno dagli appassionati dei libri di Douglas Adams. Organizzata per la prima volta nel 2001 e in seguito si trasformò in una ricorrenza annuale, durante la quale i fan di Adams portano tutto il giorno con loro un asciugamano, un oggetto che ha la sua importanza nella famosa serie di libri Guida galattica per gli autostoppisti;







  • GEEK PRIDE DAY (giorno dell'orgoglio Geek): termine anglosassone che indica una persona eccentrica con una forte passione o esperienza nel campo tecnologico-digitale, specialmente all'informatica e ai nuovi media. Ma anche interessati di politica, geografia, scienze naturali, astronomia, musica, storia, linguistica, sport, o giocatori di ogni genere, tra i radio-amatori, tra i fruitori di anime e manga, o in un altro speciale campo e che lo porta a essere percepito come troppo intellettuale. Il termine usato anche in tono auto-referenziale con orgoglio. 

Kly