TORTA SOFFICE BI-COLOR CON PANNA

Una morbidissima torta marmolada farcita di deliziosa panna montata. Un classico che sempre è benvenuto a tavola.

INGREDIENTI:

- 300 gr di farina 00:

- 250 gr di zucchero;

- 3 uova;

- 150 gr di burro morbido o 80 gr di olio di semi;

- 180 gr di latte;

- 1 bustina di lievito;

- 1 bustina di vanillina:

- 2 cucchiai colmi di cacao amaro;

- pizzico di sale
- 250 ml di panna da montare;
- zucchero al velo;

PROCEDIMENTO: mettere lo zucchero nel robot da cucina e triturare per renderlo il più fine possibile, aggiungere le uova e mescolare bene. Unire il burro o l'olio, il latte e amalgamare. Quindi aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e per ultimo aggiungere il pizzico di sale. Mescolare con il robot per almeno 4-5 minuti. 
Mentre imburrate la tortiera e spolveratela con farina. Disporre 3/4 dell'impasto nella tortiera. Aggiungere all'impasto rimasto il cacao e mescolare bene. Se necessario aggiustare un goccio di latte. Versare quindi il composto al cacao su quello alla vaniglia in maniera uniforme e con l'aiuto di uno stuzzicadenti mescolare delicatamente al fine che si formino le volute nell'impasto. 
Coprire la teglia con carta stagnola e infornare per 35-40 minuti a 180°. Controllare la cottura introducendo uno stuzzicadenti nella torta, che dovrà risultare pulito allo sfilarlo!
A cottura ultimata, sfornare, lasciar raffreddare leggermente, poi sformare e lasciar raffreddare del tutto su una gratella. Quando fredda. tagliatela in 1 o 2 strati secondo il vostro gusto e farcite con la panna montata molto ferma. Spolverare con zucchero al velo e servire a fine pranzo o, merenda, sarà comunque strepitosa!

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly

29 FEBBRAIO ...il giorno che anche quest'anno "non c'è" - Giornata Nazionale delle Malattie Rare

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

• 1792 Gioachino Rossini nato Giovacchino Antonio Rossini (†13 novembre 1868) è stato un compositore italiano. La sua attività ha spaziato attraverso vari generi musicali, ma è ricordato principalmente come uno dei grandi operisti della storia, autore di lavori famosissimi e celebrati quali Il barbiere di Siviglia, L'italiana in Algeri, La gazza ladra e Guglielmo Tell;
• 1960 Khaled nato Hadj Brahim Khaled, cantante algerino naturalizzato francese, il più famoso di pop raï, genere musicale in cui si comprende la tradizionale musica algerina contaminata da elementi occidentali che la rendono più commercializzabile. All'inizio della sua carriera utilizzò anche il nome d'arte di Cheb Khaled ("il giovane Khaled"). I testi si alternano tra la prima e la seconda lingua algerina, l'arabo e il francese importato con la colonizzazione. La sua musica risulta infatti dalla commistione tra la musica nordafricana, quella spagnola e particolarmente quella francese con artisti anglosassoni quali i Beatles, Elvis Presley, James Brown, Johnny Hallyday ma anche Bob Marley.  ►♫ Aicha;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

• 1928 Armando Diaz nato Armando Vittorio Diaz (n.05 dicembre 1861) generale italiano, capo di Stato Maggiore del Regio Esercito durante la I GM, Ministro della Guerra e Maresciallo d'Italia. Nominato Duca della Vittoria alla fine del conflitto;

LA STORIA RACCONTA:

• 1848 Viene promulgata la Costituzione palermitana, firmata da Ferdinando II, Re del Regno delle due Sicilie; 
• 1944 II GM: Le Isole dell'Ammiragliato vengono invase dagli statunitensi guidati dal generale Douglas MacArthur, nel corso dell'Operazione Brewer; 
• 1960 Un terremoto uccide un terzo della popolazione di Agadir in Marocco. L'evento sarà al centro del romanzo Agadir di Mohammed Khaïr-Eddine; 
• 2012 Completata la torre più alta al mondo, la Tokyo Sky Tree; 

L'ANGOLINO DELLE NOTIZIE CURIOSE:

• Una tradizione di origine nordica stabilisce che le donne possono dichiararsi agli uomini in questo giorno, a patto di presentarsi con in mano una cucurbitacea (ad esempio una zucchina) e che, una volta dichiarate, dovranno baciare tre volte. 
• Si celebra la Giornata Nazionale delle Malattie Rare; 
• Il programma Excel prevede l'esistenza del 29 febbraio 1900. Questo è un bug che è noto con il nome di Bug dell'anno bisestile. 

Kly

28 FEBBRAIO 2015 - Sabato

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:

L'amore, l'amicizia, è solo questione di fiducia, sempre e comunque! Fiducia, amore, rispetto e il raggiungimento di quel punto d'incontro dove tutto si equilibra portando serenità e armonia.

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

• 1903 Vincente Minnelli nato Lester Anthony Minnelli (†25 luglio 1986), regista statunitense padre di Liza Minnelli;
• 1938 Nanni Svampa, cantante, scrittore e attore italiano, fondatore del gruppo musicale e cabarettistico I Gufi. E’ il più famoso rappresentante del cabaret milanese, cultore della tradizione lombarda e della canzone popolare dialettale;
• 1942 Oliviero Toscani, fotografo italiano conosciuto internazionalmente come pubblicitario dietro i più famosi giornali e marchi del mondo;
• 1942 Dino Zoff, allenatore di calcio, dirigente sportivo e ex calciatore italiano di ruolo portiere. Campione europeo nel 1968, campione mondiale nel 1982 e vice-campione mondiale nel 1970 con la Nazionale italiana, che ha anche allenato dal 1998 al 2000. Reputato uno dei portieri più abili nella storia del calcio;
• 1945 Bubba Smith nato Charles Aaron Smith (†03 agosto 2011), attore e giocatore di football americano statunitense noto per aver interpretato il poliziotto enorme ed energico Moses Hightower, nella serie di film Scuola di polizia;

UN TRISTE ADDIO A:

• 1994 Enrico Maria Salerno (n.18 settembre 1926), attore, regista e doppiatore italiano considerato uno degli attori più completi e versatili nella storia dello spettacolo italiano, avendo spaziato con risultati spesso eccellenti in un vastissimo repertorio, dai classici del teatro al cinema d'autore e di genere, dalla televisione al doppiaggio;
• 2011 Annie Girardot (n.25 ottobre 1931), attrice francese;
• 2011 Jane Russell (n.21 giugno 1921), attrice e modella statunitense. È stata attiva soprattutto tra gli anni quaranta e cinquanta ed è considerata una delle più famose pin up e sex symbol del cinema hollywoodiano;

LA STORIA RACCONTA:

• 1922 L'Egitto ottiene l'indipendenza;
• 1935 Wallace Carothers prepara per la prima volta il nylon;
• 1991 Si conclude la Guerra del Golfo tra Iraq e Kuwait;
• 2013 Alle ore 20 ha inizio la sede vacante (con la chiusura del portone del Palazzo Pontificio di Castel Gandolfo), in quanto diventa effettiva la rinuncia di Papa Benedetto XVI, annunciata l'11 febbraio 2013. Papa Benedetto XVI si trasferisce temporaneamente a Castel Gandolfo dove risiederà prima di ritirarsi in un monastero di clausura in Vaticano.

Kly

LEONARD SIMON NIMOY (Boston, 26 marzo 1931 – Los Angeles, 27 febbraio 2015)

MIX DI VERDURE AL WOK CON ZENZERO, SALSA SOYA E SUCCO D'ARANCIA - by Gianluca

Che mio cognato Gianluca sia proprio bravo ai fornelli me lo ha dimostrato tantissime volte, ma credo che questa volta ha manifestato anche di avere una squisita fantasia elaborando un contorno gustosissimo, riuscendo ad abbinare ingredienti dal sapore particolare eppure fondendosi e sposandosi in maniera prelibata! Un piatto da leccarsi i baffi! 

INGREDIENTI:

- 1 scalogno;

- 1 finocchio;

- 250 gr di fagiolini verdi;

- 250 gr di funghi freschi;

- 3-4 cucchiai di salsa di soya;

- 50-75 ml di succo d'arancia rossa;

- 1 cucchiaino di zenzero in polvere;

PREPARAZIONE: Lavare e pulire le verdure. Tagliare a julienne il finocchio e affettare i funghi. Tritare finemente lo scalogno e far soffriggere in una padella WOK. Se non si dispone di questo tipo di padella utilizzare una buona padella antiaderente.  

Unire le verdure tagliate e far saltare a fuoco vivo per almeno 10-15 minuti, in questa maniera l'acqua che rilasciano i funghi evaporerà in fretta. 

Versare la soya, spolverare con lo zenzero, mescolare bene e quindi sfumare il tutto con il succo d'arancia. Saltare ancora per 5 minuti e poi servire calde con ulteriore aggiunta di salsa soya se si desidera. 

Sarà un successone garantito!

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly

27 FEBBRAIO 2015 - Venerdì

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:

Le cose importanti tendiamo a chiamarle le “piccole cose”. Le chiamiamo “piccole cose” e le mettiamo in fondo a tutti gli impegni di tutti i giorni, ma in realtà sono grandi. Come: l’amore per i figli, per il partner, i propri genitori, la propria salute. Chiamiamo quelle “le piccole cose” e chiamiamo: le riunioni con il capo, portare la macchina a fare il tagliando, pagare il mutuo: “le cose importanti”. Bizzarro! Non trovi? Tendiamo a fare una gigantografia dei nostri prossimi impegni. Per questo molti vivono una vita ansiosa e stressata. Comprensibile, hanno davanti una mega immagine del loro prossimo compito!

Stai lasciando che, le cose urgenti di tutti i giorni, quelle di poco valore, coprano le cose importanti: quelle della vita. Il segreto è quello di rimettere tutto nelle giuste proporzioni e nella giusta prospettiva. Ribalta le proporzioni e la prospettiva. Fai diventare grandi le piccole cose. Ricordati che volere è potere!

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

• 1863 Joaquín Sorolla y Bastida (†10 agosto 1923), pittore spagnolo, è annoverato fra i rinnovatori della pittura spagnola in chiave impressionista e anche uno dei più prolifici avendo un catalogo di più di 2.200 opere;
• 1902 John Steinbeck nome completo John Ernst Steinbeck, Jr. (†20 dicembre 1968) scrittore statunitense tra i più noti del XX secolo, autore di numerosi romanzi, racconti brevi e novelle. Fu per un breve periodo giornalista e cronista durante la II GM. Nel 1962 gli fu conferito il Premio Nobel per la letteratura con la seguente motivazione: "Per le sue scritture realistiche ed immaginative, unendo l'umore sensibile e la percezione sociale acuta". Ha ricevuto anche la Medaglia presidenziale della libertà dal Presidente Lyndon B. Johnson il 14 settembre 1964. Considerato uno dei principali esponenti della cosiddetta "Generazione perduta";
• 1932 Liz Taylor nome completo Elizabeth Rosemond Taylor (†23 marzo 2011) attrice, imprenditrice e stilista britannica naturalizzata statunitense, considerata l'ultima grande diva dell'era d'oro di Hollywood per le sue doti recitative e la singolare avvenenza. Vinse due volte il Premio Oscar alla migliore attrice: nel 1961 per Venere in visone e nel 1967 per Chi ha paura di Virginia Woolf?;
• 1944 Mal nato Paul Bradley Couling, cantante britannico naturalizzato italiano;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

1989 Konrad Lorenz nome completo Konrad Zacharias Lorenz (n.07 novembre 1903) zoologo ed etologo austriaco. Viene considerato il fondatore della moderna etologia scientifica, da lui stesso definita come «ricerca comparata sul comportamento» (vergleichende Verhaltensforschung). Nel 1973 la sua attività trova coronamento con l'assegnazione del Premio Nobel per la medicina e la fisiologia (condiviso con Nikolaas Tinbergen e Karl von Frisch) per i suoi studi sulle componenti innate del comportamento e in particolare sul fenomeno dell'imprinting nelle oche selvatiche. Deve tuttavia gran parte della propria popolarità alle opere di divulgazione scientifica. Pioniere dell'ambientalismo, si è inoltre occupato per tutta la vita di filosofia, specialmente di teoria della conoscenza;





... E OGGI INASPETTATAMENTE CI LASCIA:

Leonard Simon Nimoy (n.26 marzo 1931) è stato un attore e regista statunitense. Noto soprattutto per avere interpretato il vulcaniano Spock nella serie televisiva originale di fantascienza Star Trek (1966-1969) e nei successivi film della serie. Al di fuori dello schermo si è anche cimentato come scrittore, poeta e musicista, mentre come fotografo ha inaugurato, nel maggio 2008, una mostra denominata Full Body.

LA STORIA RACCONTA:

• 1511 Scoppia in Friuli, la Rivolta del Crudele giovedì grasso (Crudel Joibe Grasse in friulano) insurrezione contadina;
• 1593 Giordano Bruno è incarcerato nel palazzo del Sant'Uffizio a Roma;
• 1844 La Repubblica Dominicana riconquista la libertà dopo la dominazione haitiana;
• 1917 Rivoluzione di febbraio: i bolscevichi occupano la residenza zarista a San Pietroburgo;
• 1933 L'edificio del parlamento tedesco a Berlino, il Reichstag, viene incendiato;
• 1940 Viene scoperto il carbonio-14, un isotopo radioattivo del carbonio;
• 1991 Guerra del Golfo: il presidente statunitense George H. W. Bush annuncia che il Kuwait è stato liberato;
• 2010 Il Cile è colpito da un terremoto di magnitudo 8.8;

Kly

VICTOR-MARIE HUGO (Besançon, 26 febbraio 1802 – Parigi, 22 maggio 1885) .2

26 FEBBRAIO 2015 - Giovedì

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:
Il tempo passa e passa così veloce che nemmeno te ne rendi conto. Vivila questa vita, godila perché ogni ora che passa non tornerà mai più!

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

• 1802 Victor Hugo nome completo Victor-Marie Hugo (†22 maggio 1885) poeta, drammaturgo, saggista, scrittore, aforista, artista visivo, statista, politico e attivista per i diritti umani francese, considerato il padre del Romanticismo in Francia. Seppe tenersi lontano dai modelli malinconici e solitari che caratterizzavano i poeti del tempo, riuscendo ad accettare le vicissitudini non sempre felici della sua vita per farne esperienza esistenziale e cogliere i valori e le sfumature dell'animo umano. I suoi scritti giunsero a ricoprire tutti i generi letterari, dalla poesia lirica al dramma, dalla satira politica al romanzo storico e sociale, suscitando consensi in tutta Europa;
• 1846 Buffalo Bill nato William Frederick Cody (†10 gennaio 1917) attore e cacciatore statunitense. Fu anche soldato, esploratore e impresario teatrale;
• 1932 Johnny Cash nato John Ray Cash (†12 settembre 2003) cantautore, chitarrista e attore statunitense, interprete di numerose canzoni folk e di celebri talking blues. Fu definito "The Man in Black" per le sua preferenza per gli abiti neri, e da ciò il titolo di un suo album e della sua prima autobiografia. È stato uno dei pochissimi cantanti ad avere venduto più di novanta milioni di dischi; ►♫ Ring of Fire
• 1953 Michael Bolton nato Michael Bolotin cantautore statunitense. È interprete anche di brani scritti da altri autori. I suoi successi comprendono 7 album che hanno raggiunto la top ten statunitense e 2 singoli al numero uno delle classifiche, oltre ai premi American Music Awards e Grammy; ►♫ How Am I Supposed to Live Without You

UN TRISTE ADDIO A:

• 1971 Fernandel nato Fernand Joseph Désiré Contandin (n.08 maggio 1903), attore, cantante e regista francese. Vestì il ruolo di Don Camillo, un sacerdote italiano di provincia, irascibile e sempre in lotta con il sindaco comunista, Peppone, interpretato da Gino Cervi, personaggi nati dalla penna di Giovannino Guareschi. Dal 1951 al 1965 ricoprì il ruolo di Don Camillo nei complessivi 5 film della serie;

LA STORIA RACCONTA:

• 1815 Napoleone fugge dall'isola d'Elba;
• 1935 Viene costituita la Luftwaffe;
• 1935 Watson-Watt dimostra il funzionamento del radar;
• 1982 Iniziano le trasmissioni di Radio Italia la prima radio privata caratterizzata da una programmazione di sola musica italiana;
• 1991 Guerra del golfo: Su Radio Baghdad, il leader iracheno Saddam Hussein annuncia il ritiro delle truppe irachene dal Kuwait;
• 1991 Tim Berners-Lee rilascia WorldWideWeb, il primo browser ed editor web WYSIWYG;
• 1993 Un'autobomba esplode sotto la torre settentrionale del World Trade Center di New York causando la morte di 6 persone e il ferimento di diverse centinaia;
• 1999 Viene lanciato il Pentium III;
• 2001 I 15 stati dell'Unione europea firmano il Trattato di Nizza;

Kly

LEV NIKOLÀEVIč TOLSTòJ Лев Николаевич Толстой (Jàsnaja Poljana, 09 settembre 1828 – Astàpovo, 20 novembre 1910) .2

BARATTOLI E VECCHIE CALZETTE, PORTA-CANDELE RICICLOSI PER LE NOSTRE CASETTE

Ecco un'altra idea verde per riciclare piccoli vasetti di vetro e le calzette che già non si possono rammendare. Trasformiamo tutto in semplici porta-candele, rallegreranno qualsiasi angolino o saranno un originale centro tavola.

MATERIALI:
- barattolini di vetro;
- vecchie calzette;
- feltrini grandi per sedie;
- colla a caldo;
- forbici;

REALIZZAZIONE: Infilare il vasetto nel calzino, sistemare bene l'elastico del calzino in relazione al bordo superiore del vasetto e tagliare la parte del piede in eccesso, mantenendo un centimetro in più rispetto al fondo del vasetto. Rovesciare il vasetto sottosopra, ripiegare la parte in eccesso del calzino ed incollare con la colla a caldo sul fondo del vasetto, quindi applicare il feltrino che dovrà coprire quasi tutto il fondo del porta-candele. In questa maniera copriremo le attaccature, i tagli non proprio bellissimi, eviteremo che si sfilacci ed acquisterà anche più stabilità.
Collocare una candela da the all'interno e riscaldate una cena in famiglia o un dopocena a lume di candela... riciclosa. 

THINK GREEN!!!

Denny

TASCA DI POLLO RIPIENA

Petto di pollo ripieno, morbido e succoso. Una vera delizia anche molto carina da vedere.

INGREDIENTI per 3-4 persone:

- 1 petto di pollo grande;

- 2 uova;

- peperone rosso;

- taleggio;

- sale - pepe - prezzemolo - rosmarino;

- 1 noce di burro o olio EVO;

- 1 tazzina piccola di brodo;

PREPARAZIONE: Preparate una frittata sbattendo le uova con sale, pepe e prezzemolo. Riservare a parte. 

Scottare il peperone tagliato per la metà e ben pulito, in acqua bollente salata per 5 minuti, affinché sia abbastanza morbido per poterlo introdurre nella tasca. Riservare.

Separare il petto di pollo per la metà, pulire da eventuali resti di grasso e nervetti e quindi incidere con un coltello lungo ed affilato al fine di aprirlo come una tasca appunto, lasciando intatti 3 lati. Purtroppo molti petti di pollo si apriranno e sfalderanno sul lato una volta tagliato per la metà, in questo caso approfittatene e li riempiremo per questo lato lungo.

Stendere il taleggio tagliato a fettine e il peperone sulla frittata, formare un rotolino, tagliare per la metà ed introdurli ciascuno in una metà di petto di pollo. Si fa un po' fatica a volte, soprattutto con i petti più piccoli ma alla fine lo sforzo verrà ricompensato da un piatto veramente gustoso.

Richiudere il petto con degli stuzzicadenti al fine di sigillare bene il ripieno ed evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura.

Potete cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti con la noce di burro, la tazzina piccola di brodo e del rosmarino, girando la tasca a metà cottura e passando a funzione grill se si dispone gli ultimi 5 minuti. Oppure optare per la cottura in padella rosolando la tasca a fuoco soave con la noce di burro e rosmarino e rigirando la carne per tostarla da tutti i lati per almeno 15-20 minuti. 

In entrambi i casi salate solo a fine cottura. Servire calda tagliata a fette.

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly

25 FEBBRAIO 2015 - Mercoledì

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:
La vita è come un giardino. E' del tutto normale che le foglie si secchino e i fiori appassiscano. Soltanto se ci ripuliamo del decadimento del passato potremo realmente godere della bellezza di nuove foglie e fiori. Allo stesso modo dobbiamo ripulire la mente dell'oscurità delle brutte esperienze del passato. La vita è ricordo nella dimenticanza. Perdonate ciò che deve essere perdonato; dimenticate quel che è da dimenticare. Abbracciamo la vita con rinnovato vigore. Dovremmo riuscire ad affrontare ogni momento della vita con aspettativa rinnovata, come un fiore appena sbocciato. (Mata Amritanandamayi)

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

• 1707 Carlo Goldoni nome completo Carlo Osvaldo Goldoni (†06 febbraio 1793), drammaturgo, scrittore, librettista e avvocato italiano. Considerato uno dei padri della commedia moderna, deve parte della sua fama alle opere in lingua veneta;
• 1841 Pierre-Auguste Renoir (†03 dicembre 1919), pittore francese, tra i massimi esponenti dell'Impressionismo;
• 1866 Benedetto Croce (†20 novembre 1952), filosofo, storico, politico, critico letterario e scrittore italiano, principale ideologo del liberalismo novecentesco italiano ed esponente del neoidealismo;
• 1873 Enrico Caruso (†02 agosto 1921), tenore italiano. Viene considerato il tenore per eccellenza, grazie alla suggestione del timbro e all'inconfondibile malìa dello strumento vocale;
• 1917 Anthony Burgess nato John Burgess Wilson (†22 novembre 1993), scrittore, critico letterario e glottoteta britannico, attivo anche come compositore, librettista, poeta, drammaturgo, sceneggiatore, giornalista, saggista, traduttore ed educatore. È considerato uno dei più grandi autori inglesi del Novecento;
• 1943 George Harrison († 2001), cantautore, polistrumentista, compositore, produttore cinematografico e discografico britannico. Dal 1960 al 1970 è stato il chitarrista e cantante d'accompagnamento del complesso musicale dei Beatles, dopo lo scioglimento del gruppo ha intrapreso la carriera individuale, sia come musicista che come produttore musicale e cinematografico;
• 1945 Teo Teocoli nome completo Antonio Teocoli, comico, attore cinematografico, conduttore televisivo cantante ed imitatore italiano;
• 1982  Flavia Pennetta, tennista italiana;

UN TRISTE ADDIO A:

• 1986 Pasquale Festa Campanile (n.28 luglio 1927) regista, sceneggiatore e scrittore italiano. Attivo come cineasta e romanziere, fu un prolifico regista spaziando, nel corso della sua lunga carriera, in diversi generi, in particolar modo nella commedia all'italiana.

LA STORIA RACCONTA:

• 1695 Terremoto di Santa Costanza: l'evento provoca vittime e danni ad Asolo in provincia di Treviso e nei paesi limitrofi;
• 1798 Roma: una folla di popolani trasteverini e monticiani insorge contro la neonata repubblica, ma la sommossa viene sedata dalle armate francesi;
• 1922 Nella prigione di St. Pierre a Versailles viene ghigliottinato Henri Désiré Landru seduttore ed omicida di dieci donne, ingannate con la promessa di matrimonio;
• 1964 Cassius Clay diventa campione mondiale dei pesi massimi a soli 22 anni, sconfiggendo a Miami Sonny Liston per abbandono alla settima ripresa;
• 1991 Guerra del Golfo: un missile Scud iracheno colpisce una caserma statunitense a Dhahran, Arabia Saudita, uccidendo 28 marines;

Kly

MARGUERITE YOURCENAR - Marguerite Cleenewerck de Crayencour (Bruxelles, 08 giugno 1903 – Mount Desert, 17 dicembre 1987) .2

AMICIZIE A DISTANZA... LINDA & VALE

Avere un amico è un diritto, essere un amico un vero obbligo....

E veramente bello poter contare su qualcuno, sapere che è al nostro fianco, che ci sarà sempre, con cui possiamo confidarci ed essere semplicemente noi stessi. Soprattutto in questi ultimi periodi, dove apparire sembra esser alla base di ogni rapporto, mi rallegra quando vedo e vivo rapporti di amicizia sinceri.... anche a distanza.

Estate 2012, giugno... durante un compleanno in famiglia, mio marito mi guarda e mi dice:"Porterei volentieri la Valentina con noi in vacanza!" era solo un pensiero ad alta voce e io che ho il cervello che funziona troppo velocemente, invece di ponderare i pro e i contro, mi giro verso la nostra adorata nipote e butto lì l'idea: "Vale, vuoi venire con noi in Puglia ad agosto?" 
Credete che lei, abbia avuto il minimo dubbio? Una minima titubanza? Anche lei pensa in fretta, forse per paura che cambiassi idea e risponde in un battibaleno: "Certo che si!" 

Ecco come nostra nipote si trasforma in nostra figlia per 15-20 giorni ad agosto, ogni anno da allora.... e quest'anno non farà certo eccezione.

Riporto tutti a leggere il mio articolo sul mio luogo del cuore, il ► Camping Uria, che è la meta delle nostre vacanze ormai da 5 anni, per capire fino a che punto le emozioni possono essere così forti e le amicizie diventare così intense. Ebbene, ripeto anche qui, tornare all'Uria ogni anno è tornare a casa, perché alla fine siamo sempre in tanti a scegliere questo campeggio anno dopo anno e ci si ritrova tutti sotto gli eucalipto e i pini.

Valentina (Vale), nuova all'esperienza camping, non ha tardato a essere stregata dall'atmosfera e dalla magia di quel posto incantato e si è fatta trasportare dalle emozioni, intrecciando amicizie che reggono alla distanza, all'inevitabile separazione geografica.

Linda, campeggia da quando era in fasce, sa bene che ogni anno comincerà amicizie profonde, alcune dureranno, altre saranno un sospiro d'estate....

Ecco un esempio di Amicizia che a prescindere dalla distanza, dal vedersi in contate occasioni durante l'anno, funziona:

LINDA:

3 anni
1095 giorni
144 km
La nostra vita si basa su dei numeri che per molti non hanno senso.
3 anni fa ci siamo conosciute.
Sei entrata nella mia vita per caso, non avrei immaginato che saresti diventata cosi importante per me nonostante i 144 km.
1 viaggio in treno, 3 notti fuori casa, 17395027 stronzate, 6 testate contro l'armadio, 30 partite vinte a ping pong, 55 palline buttate alla cazzo nelle "partite a tennis", 10000 paranoie, 1 lista delle cose da fare l'anno prossimo:
Tandem
Tennis
Ping pong
Monoi
Pedalò
Equitazione
Grotte
Moto d'acqua
Rileggendo le cose da fare mi chiedo se riusciremo ad arrivare vive a fine estate ma va bene comunque... pensa solo un attimo a quello che potrebbe accadere l'anno prossimo... Avremo le tende vicine quindi sarà più facile per me svegliarti il pomeriggio e sentirti sclerare perché non vorrai salire, ti basterà sentire L'ARIA per cambiare idea e obbligarmi una volta su a giocare a ping pong, aspettarti 20 minuti fuori dalle docce perché sei lenta come la fame e una volta pronta mi trascinerai in bagno per asciugare i capelli, la sera ti farai aspettare e alle 4 di mattina sarai ancora a farmi storie perché non vuoi andare a dormire. Ho idea che l'estate prossima sarà un massacro ma si prospetta la migliore della mia vita.
Sei una delle persone più importanti della mia vita e spesso mi chiedo come sarebbe il nostro rapporto se tu vivessi qui, probabilmente saremmo un pericolo pubblico, lo siamo già cosi in effetti.
Fai disinpunizionare (?) tuo cugino e vieni qua il prima possibile. Non vedo l'ora di riabbracciarti Ntina mia.
Mi manchi un casino. ♥

VALE:

A volte mi chiedo come sarebbe la mia vita ora se i miei zii, a volte pazzi, non avessero buttato l'idea di farmi venire con loro in campeggio ... non avrei conosciuta la ragazza che nonostante i miei "capricci" mi sopporta e mi fa ridere come nessun altro sa fare.
L'esperienza in treno è stata unica e le testate contro l'armadio sono un ricordo seppur doloroso.
Seguendo i nostri progetti per l'estate, dovremmo andare giù a giugno per fare tutto e portarci dietro una scorta di palle da tennis per rimpiazzarle con tutte quelle che molto probabilmente perderemo! L'ARIA sarà diversa e chissà che i miei sonnellini pomeridiani non diventeranno un continuo vagare tra piazzetta e spiaggia, un pericolo pubblico vagante hai detto bene ... Aspetterò con ansia le prime mattine, finché non ti ci abituerai, i tuoi lamenti per colpa di Fernando e mi godrò le docce perché sono fatta così.
Ogni anno l'estate migliora sempre più e sono convinta che questo sarà ancora meglio, indimenticabile!
Sei speciale e insostituibile, presto verrò ad abbracciarti .. manchi tanto ♥ 

Per chi veramente vuole, grazie ai social si riesce a mantenere i contatti e a partecipare alla vita dei nostri amici lontani, perché si ha la volontà e si crede nell'Amicizia Sincera e poi... grazie di esserci Trenitalia, anche con tutti i tuoi ritardi...

Kly

RISOTTO ZUCCA E TALEGGIO

Un risotto cremoso, delizioso, caldo per queste giornate ancora fresche, dal sapore delicato e gustosissimo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

- 400 gr di riso;

- 1 cipolla bionda;
- 1 dente d'aglio;

- 1 bicchierino di vino bianco secco (opzionale!);

- 1l di brodo vegetale;

- 250 gr di zucca;

- 300 gr di taleggio; 

- 1 noce di burro;
- sale o dado;

PROCEDIMENTO: tritare finemente la cipolla e l'aglio e far rosolare in una padella con un poco d'olio EVO. Aggiungere il riso e farlo tostare ben bene per un paio di minuti abbondanti. Tagliare la zucca a dadini piccoli ed unirla al riso. Mescolare bene e poi irrorare il tutto con il vino bianco secco o, se preferite, con un paio di mestolini di brodo vegetale caldo.  Portare lentamente a cottura, aggiungendo man mano il brodo secondo la necessità. Aggiustare di sale o dado se necessario. A fine cottura, aggiungere 2/3 del taleggio e la noce di burro, mantecare velocemente. Servire cosparso con il resto del taleggio a dadini.

BUONA CUCINA E BUON APPETITO! 

Kly

24 FEBBRAIO 2015 - Martedì

IL BUONGIORNO DI ZIA ANNA:
Non tutti i giorni hanno colore, alcuni sono grigi, altri in bianco e nero, non per questo dobbiamo impedire al nostro cuore di riuscire ad intravedere l'arcobaleno.

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

1463 Giovanni Pico della Mirandola nome completo Giovanni Pico dei conti della Mirandola e della Concordia (†17 novembre 1494), umanista e filosofo italiano; 

1786 Wilhelm Karl Grimm (†16 dicembre 1859), il minore dei due fratelli Grimm. Linguista e filologo tedesco, ricordato come padre fondatore della germanistica assieme a suo fratello Jacob Ludwig Karl. Al di fuori della Germania sono conosciuti per aver raccolto e rielaborato le fiabe della tradizione popolare tedesca nelle opere Fiabe (Kinder- und Hausmärchen, 1812-1822) e Saghe germaniche (Deutsche Sagen, 1816-1818). Fra le fiabe più celebri da loro pubblicate vi sono classici del genere come Hänsel e Gretel, Cenerentola, Il principe ranocchio, Cappuccetto Rosso e Biancaneve; 

1842 Arrigo Boito (†10 giugno 1918), letterato, librettista e compositore italiano noto soprattutto per i suoi libretti d'opera, considerati tra i massimi capolavori del genere, e per il suo melodramma Mefistofele; 

1943 Luigi Meroni (†15 ottobre 1967), calciatore italiano di ruolo centrocampista. Morì a 24 anni, poco dopo la fine di una partita tra il Torino, la squadra in cui militava, e la Sampdoria, investito da un'auto mentre attraversava Corso Re Umberto a Torino insieme al suo grande amico e compagno di squadra Fabrizio Poletti. Ha disputato 145 partite in Serie A, realizzando 29 reti;

1946 Tullio De Piscopo, batterista, cantautore e percussionista italiano; 

1955 Alain Prost, pilota automobilistico francese, vincitore di 51 Gran Premi di Formula 1 e quattro volte campione del Mondo. Il suo debutto in Formula 1 risale al 1980 su McLaren e la sua attività di pilota nella massima categoria di competizioni su pista è proseguita fino al 1993; 

1955 Steve Jobs nome completo Steven Paul Jobs (†05 ottobre 2011), imprenditore, informatico e inventore statunitense. Cofondatore di Apple Inc., ne è stato amministratore delegato fino al 24 agosto 2011, quando si è dimesso per motivi di salute. Ha fondato anche la società NeXT Computer. È stato inoltre amministratore delegato di Pixar Animation Studios prima dell'acquisto da parte della Walt Disney Company, della quale era inoltre membro del consiglio di amministrazione oltre che maggior azionista. È noto per aver introdotto al grande pubblico il primo personal computer con il mouse (Apple Lisa) e per prodotti di successo come Macintosh, iMac, iPod, iPhone e iPad. È stato tra i primi a intuire la potenzialità del mouse e dell'interfaccia a icone presenti sullo Xerox Star creando il Macintosh. Venne classificato primo tra i 25 uomini d'affari più potenti per il 2007 da Fortune e persona dell'anno 2010 dal Financial Times; 

1965 Alessandro Gassmann, attore italiano. Figlio dell'attore Vittorio Gassman;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

• 1990 Sandro Pertini nato Alessandro Pertini (n.25 settembre 1896), politico, giornalista e partigiano italiano. Fu il 7° presidente della Repubblica Italiana, in carica dal 1978 al 1985, il secondo socialista (dopo Giuseppe Saragat) a ricoprire la carica;
• 2003 Alberto Sordi (n.15 giugno 1920), attore cinematografico, doppiatore e regista italiano. Importante interprete della storia del cinema italiano, con Ugo Tognazzi, Vittorio Gassman e Nino Manfredi fu uno dei grandi attori della commedia all'italiana nonché, insieme ad Aldo Fabrizi e Anna Magnani, rappresentante della romanità. Si è cimentato anche in ruoli drammatici dove ha dato prova della sua versatilità di attore;

LA STORIA RACCONTA:

• 303 L'imperatore romano Galerio pubblica l'editto che dà il via alla persecuzione dei cristiani sotto il suo regno;
• 1525 Battaglia di Pavia: Francesco I di Francia è sconfitto e preso prigioniero dalle milizie imperiali;
• 1530 Incoronazione imperiale di Carlo V d'Asburgo, a Bologna;
• 1582 Papa Gregorio XIII annuncia il calendario gregoriano;
• 1836 Samuel Colt ottiene il brevetto per il revolver Colt;
• 1839 William Otis ottiene il brevetto per la scavatrice a vapore;
• 1918 L'Estonia si proclama indipendente dalla Russia;
• 1922 Va in scena per la prima volta Enrico IV di Luigi Pirandello al Teatro Manzoni di Milano;
• 1946 Juan Domingo Perón viene eletto presidente dall'Argentina;
• 1955 Nelle sale cinematografiche viene proiettato "Marcellino pane e vino";
• 1991 Durante la guerra del Golfo inizia l'offensiva terrestre per la liberazione del Kuwait da parte della Coalizione;

Kly

MOHANDAS KARAMCHAND GANDHI - मोहनदास करमचन्द गांधी (Porbandar, 02 ottobre 1869 – Nuova Delhi, 30 gennaio 1948) .2

BREAKFAST IN BREAD

Colazione a letto, ops no, in pane, ma non fatevi ingannare dal nome. E' lunedì e poca voglia di cucinare? E poi diciamola tutta, solo l'idea di un panino a me fa venire l'acquolina in bocca subito! 

E allora ecco un panino degno di un pranzo o cena, goloso e succulento.

INGREDIENTI:

- Pan carrè;

- uovo;

- pancetta arrotolata o bacon;

- olio EVO;

- sale e pepe;

PREPARAZIONE: Tostare il pane sulla piastra calda oppure nel tostapane. Abbrustolire la pancetta o bacon in padella antiaderente ben calda senza l'aggiunta di olio ne' grassi. Quando sarà ben tostata, stendere sul pane, quindi nella stessa padella aggiungendo solo un filo di olio EVO appena appena, cuocere l'uovo spolverando con sale e un poco di pepe. Adagiare sulla pancetta, richiudere e..... mordere mordere e mordere per gustare una vera delizia.

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly