FELICE LEONARDO BUSCAGLIA - LEO (Los Angeles, 31 marzo 1924 – Glenbrook, 11 giugno 1998) .2

BIANCANEVE FRITTA

Semplici frittelle salate e fritte all'origano e formaggio fuso che anche con il loro sapore delicatissimo sono capaci di stuzzicare la fame o saziare quel buchino allo stomaco fuori-pasto.

INGREDIENTI PER CIRCA 20-25 FRITTELLE:

- 250 gr Semola;

- 250 gr di Farina Manitoba;

- 20 gr di lievito di birra;

- 150 ml di latte tiepido;

- 150 ml di acqua tiepida;

- olio d'oliva extra vergine;

- sale;

- origano;

- olio per friggere;

- formaggio tipo provola o mazzarella per pizza tagliata a cubetti piccoli;

PREPARAZIONE: Preparare la pasta delle frittelle mescolando in un bicchiere latte e acqua tiepidi e far sciogliere il lievito di birra. In una ciotola mescolare le due farine, il sale e l'origano. Poi aggiungere l'acqua con il latte e lievito e un goccio d'olio d'oliva.  Mescolare bene il tutto e poi impastare energicamente fino ad ottenere una pasta omogenea, liscia e morbida. Lasciar riposare 1/2 ora e poi stendere con un mattarello dello spessore di circa 0.5 cm. Con l'aiuto di un taglia-biscotti o bordo di un bicchiere o tazza, tagliare dei dischetti piccoli che friggeremo in olio caldo fino a doratura.  Scolare dall'olio bollente, adagiare su carta assorbente e guarnire subito con il formaggio perché si fonda al punto giusto solo con il calore della frittella, poi passare ad un piatto di portata e spolverare con dell'origano.

BUONA        CUCINA        E        BUON        APPETITO!!!

Kly

31 MARZO

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

- 1596 Cartesio nato René Descartes († 1650) filosofo e matematico francese. È ritenuto fondatore della filosofia e della matematica moderna. Cartesio estese la concezione razionalistica di una conoscenza ispirata alla precisione e certezza delle scienze matematiche, così come era stata propugnata da Francesco Bacone, ma formulata e applicata effettivamente solo da Galileo Galilei, a ogni aspetto del sapere, dando vita a quello che oggi è conosciuto con il nome di razionalismo continentale, una posizione filosofica dominante in Europa tra il XVII e il XVIII secolo. Cartesio su Wikipedia;

- 1685 Johann Sebastian Bach († 1750), compositore e organista tedesco. E' stato un compositore, organista, clavicembalista e maestro di coro tedesco del periodo barocco, di fede luterana, universalmente considerato uno dei più grandi geni nella storia della musica. Le sue opere sono notevoli per profondità intellettuale, padronanza dei mezzi tecnici ed espressivi e bellezza artistica. Johann Sebastian Bach su Wikipedia;

- 1732 Franz Joseph Haydn († 1809), compositore austriaco. Uno dei maggiori del periodo classico , è considerato il "padre" della sinfonia e del quartetto d'archi. Trascorse la maggior parte della sua lunga carriera in Austria, come maestro di cappella presso la famiglia Esterházy. Franz Joseph Haydn su Wikipedia;

- 1884 Tina Pica nata Annunziata Pica († 1968), attrice italiana di teatro e cinema una delle comiche più amate del cinema italiano del dopoguerra. Tina Pica su Wikipedia;

- 1914 Octavio Paz († 1998), diplomatico, poeta e scrittore messicano  premio Nobel per la letteratura nel 1990. È considerato il poeta di lingua spagnola più importante della seconda metà del Novecento. Octavio Paz su Wikipedia;

- 1924 Leo Buscaglia nato Felice Leonardo Buscaglia († 1998),  docente al Department of Special Education presso la University of Southern California e scrittore statunitense di origini piemontesi. fu il primo ad istituire un corso universitario sull'amore negli Stati Uniti, e divenne per questo noto come "Il professore dell'Amore". È stato autore di numerosi bestseller sull'educazione e sull'amore. Leo Buscaglia su Wikipedia;

- 1934 Richard Chamberlain nato George Richard Chamberlain, attore statunitense. Richard Chamberlain su Wikipedia;

- 1943 Christopher Walken nato Ronald Walken, attore statunitense diventato celebre per le interpretazioni di personaggi eccentrici, instabili e pericolosi, ma in diverse occasioni ha sfruttato la propria immagine anche per ottenere un effetto comico. Christopher Walken su Wikipedia;

- 1948 Al Gore nato Albert Arnold Gore, Jr., politico e ambientalista statunitense. È stato il 45º Vicepresidente degli Stati Uniti d'America (1993-2001) durante la presidenza di Bill Clinton. Gore è stato insignito del Premio Nobel per la pace 2007 e del Premio Principe de Asturias de Cooperación Internacional 2007 per il suo impegno in difesa dell'ambiente. Al Gore su Wikipedia;

- 1948 Rhea Perlman, attrice e produttrice cinematografica statunitense. Vanta 4 Emmy Award vinti e 6 nomination al Premio Golden Globe per il ruolo di Carla Tortelli nella sitcom Cheers. Rhea Perlman su Wikipedia;

- 1959 Angus Young nato Angus McKinnon Young, chitarrista e compositore scozzese naturalizzato australiano, cofondatore della band AC/DC, entrato nella Rock and Roll Hall of Fame insieme agli altri membri del gruppo. È noto per le performance energetiche e per indossare un'uniforme scolastica sul palco, in ricordo dei tempi del liceo. Dal 2011 figura al 24º posto nella classifica dei 100 chitarristi più bravi di tutti i tempi secondo Rolling Stone. È stato inoltre nominato come miglior chitarrista australiano di tutti i tempi dalla rivista Australian Guitar magazine. Angus Young su Wikipedia;

- 1964 Isabella Ferrari nata Isabella Fogliazza, attrice cinematografica e attrice teatrale italiana. Isabella Ferrari su Wikipedia;

- 1971 Ewan McGregor, attore scozzese. Ewan McGregor su Wikipedia;

- 1972 Alejandro Amenábar nato Alejandro Fernando Amenábar Cantos,  regista, sceneggiatore, compositore, produttore cinematografico e montatore spagnolo. Alejandro Amenábar su Wikipedia;

- 1987 Georg Listing, bassista tedesco componente del gruppo Tokio Hotel. Georg Listing su Wikipedia;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

- 1855 Charlotte Brontë (n. 1816), scrittrice inglese  la maggiore di età tra le tre sorelle Brontë, i romanzi delle quali sono diventati dei classici della letteratura inglese. Charlotte Brontë su Wikipedia;

- 1993 Brandon Lee nato Brandon Bruce Lee (n. 1965), attore e artista marziale statunitense. Ricordato maggiormente in quanto figlio di Bruce Lee, leggenda delle arti marziali, e per aver interpretato Eric Draven ne Il corvo, morì per un tragico incidente durante le riprese di questo film, all'età di 28 anni. Dopo la sua morte, Brandon divenne, soprattutto negli anni novanta, una figura quasi venerata da una miriade di giovani. Brandon Lee su Wikipedia

LA STORIA RACCONTA:

- 1282 Hanno inizio i Vespri siciliani;

- 1492 Il re di Spagna Ferdinando il Cattolico firma il decreto di espulsione dal suo stato degli ebrei, in seguito alle pressioni dell'Inquisizione;

- 1504 Armistizio di Lione, il regno di Napoli passa alla Spagna, il ducato di Milano va alla Francia;

- 1889 Viene inaugurata a Parigi la Torre Eiffel;

- 1917 Gli Stati Uniti prendono possesso delle Isole Vergini dietro il pagamento di 25 milioni di dollari alla Danimarca;

- 1930 Istituzione del Codice Hays nel cinema: imporrà nei successivi quarant'anni rigide regole comportamentali nel trattamento di temi come sesso, crimine, religione e violenza;

- 1935 Il re Vittorio Emanuele III inaugura la città universitaria di Roma;

- 1966 L'Unione Sovietica lancia Luna 10, il primo velivolo spaziale ad entrare nell'orbita lunare;

- 1970 L'Explorer I rientra nell'atmosfera terrestre dopo dodici anni di orbita;

- 1986 Un Boeing 727 messicano diretto a Puerto Vallarta esplode in volo schiantandosi contro le montagne a nord-ovest di Città del Messico, si contano centosessantasei vittime;

- 1994 La pubblicazione Nature riferisce del ritrovamento in Etiopia del primo teschio completo di Australopithecus afarensis.

Kly

FRANCO CALIFANO (TRIPOLI, 14 SETTEMBRE 1938 – ROMA, 30 MARZO 2013)

TRACY CHAPMAN (CLEVELAND, 30 MARZO 1964)

PAGNOTTA DOPPIE OLIVE E SEMI DI SESAMO

Una bella forma di pane grande ma morbida morbida e saporitissima da mettere in tavola in qualsiasi occasione per accompagnare qualsiasi pietanza!

INGREDIENTI: 

- 250 gr di farina di Semola;

- 250 gr di farina Manitoba;

- 20 gr di lievito di birra;

- 300 ml di acqua tiepida;

- olive nere e verdi a piacere;

- olio d'oliva extra vergine;

- sale;

- semi di sesamo;

PROCEDIMENTO: Fate sciogliere il lievito nell'acqua. Mescolare le due farine e il sale in una ciotola, aggiungere l'olio d'oliva, le olive tagliate a rondelle e l'acqua con il lievito. Impastare energizcamente fino ad ottenere una pasta liscia omogenea ed elastica. Far riposare 1/2 ora e poi riprendere e lavorare brevemente. Formare una palla, ungerla leggermente d'olio e adagiarla in una teglia rotonda da forno. Lasciar lievitare in posto caldo per almeno 1ora e 1/2. Quando avrà raddoppiato di volume, infornare in forno caldo a 180° per circa 30 min controllando bene la cottura e doratura della crosta. A cottura quasi ultimata, spennellare d'olio e distribuire sulla superficie i semi di sesamo.

BUONA CUCINA E 

BUON APPETITO!!

Kly

30 MARZO

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

- 1746 Francisco Goya nato Francisco José de Goya y Lucientes († 1828), pittore e incisore spagnolo. Francisco Goya su Wikipedia;

- 1853 Vincent van Gogh († 1890), pittore olandese. Autore di ben 864 tele e di più di mille disegni, senza contare i numerosi schizzi iniziati e non portati a termine più diversi appunti probabilmente destinati all'imitazione di disegni artistici di provenienza giapponese, tanto geniale quanto incompreso in vita, van Gogh influenzò profondamente l'arte del XX secolo. Dopo aver trascorso molti anni soffrendo di frequenti disturbi mentali, morì all'età di 37 anni per una ferita da arma da fuoco, molto probabilmente auto-inflitta. Vincent van Gogh su Wikipedia;

- 1937 Warren Beatty nato Henry Warren Beaty,  attore, produttore cinematografico, sceneggiatore e regista statunitense, fratello minore di Shirley MacLaine. Warren Beatty su Wikipedia;

- 1944 Maurizio Vandelli, cantante italiano  uno dei membri storici e voce leader del gruppo Equipe 84. Maurizio Vandelli su Wikipedia;

- 1945 Eric Clapton nato Eric Patrick Clapton, cantautore, chitarrista e compositore britannico. Uno dei più famosi e influenti chitarristi blues. Plurivincitore di Grammy Award, è l'unico musicista che vanta 3 inserimenti nella Rock'n'Roll Hall of Fame. La rivista Rolling Stone lo ha inserito al secondo posto dietro solo a Jimi Hendrix nella lista Rolling Stone's 100 Greatest Guitarists of All Time, che annovera i migliori chitarristi di tutti i tempi, eleggendolo quindi migliore chitarrista vivente. Eric Clapton su Wikipedia;

- 1946 Dori Ghezzi, cantante italiana. Divenuta nota negli anni sessanta grazie a successi come Casatschok, nel successivo decennio ha consolidato la sua notorietà grazie ad una prolifica collaborazione con Wess, con il quale ha formato per diversi anni un duo vocale di successo grazie a brani come Un corpo e un'anima.  Tornata a dedicarsi interamente all'attività da solista negli anni ottanta. Dopo aver inciso ancora alcuni album, ha dovuto abbandonare la carriera discografica nel 1990 a causa di un problema alle corde vocali; da quel momento, le sue incursioni nel mondo della musica saranno sporadiche. Legata sentimentalmente al cantautore Fabrizio De André. Dori Ghezzi su Wikipedia;

- 1960 Loris Stecca, ex pugile italiano. Fu campione del mondo dei pesi supergallo WBA dal 22 febbraio 1984 al 26 maggio 1984. Loris Stecca su Wikipedia;

- 1964 Tracy Chapman, cantautrice, musicista e compositrice statunitense. Nota per brani di grande spessore artistico come Fast Car e Talkin' 'bout a Revolution, viene riconosciuta dal pubblico e dalla critica come una delle più intense e raffinate cantautrici afroamericane viventi, grazie soprattutto alla sua voce profonda e modulata. Tracy Chapman su Wikipedia;

- 1968 Céline Dion nata Céline Marie Claudette Dion, cantante canadese. Ha venduto oltre 200 milioni di album nel mondo. Finora nella sua carriera ha ricevuto oltre 1.000 riconoscimenti tra cui 2 Premi Oscar, 4 Grammy Awards, 3 American Music Awards, 2 Golden Globe Awards, 4 World Music Awards, 5 Juno Awards, e due Félix Awards. È l'artista canadese di maggior successo della storia. Clik per ascoltare All By Myself e My Heart Will Go On.  Céline Dion su Wikipedia;

- 1979 Norah Jones, cantautrice, pianista e attrice statunitense. Ha ottenuto un grande successo nel 2002 con l'album di esordio Come Away with Me, che ha venduto circa 20 milioni di copie. Dopo questo strabiliante successo mondiale ha vinto molti premi internazionali, tra cui 5 Grammy Awards in una sola serata, record stabilito solo da altre 4 artiste: Alicia Keys, Beyoncé, Amy Winehouse e Lauryn Hill. Ha replicato i consensi nel 2004 con Feels Like Home e nel 2007 con l'album Not Too Late, che hanno consolidato la sua popolarità e l'hanno resa una delle cantautrici dell'odierno panorama musicale più riconosciute e più affermate, avendo venduto circa 16 milioni di album solo negli USA, circa 39 milioni di album in tutto il mondo e guadagnato in pochi anni nove Grammy. Norah Jones su Wikipedia;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

- 2013 Franco Califano (n. 1938), cantautore, paroliere, produttore discografico, scrittore e attore italiano. Considerato uno dei cantautori italiani più noti, nella sua cinquantennale carriera ha pubblicato 32 album e scritto complessivamente tra poesie e canzoni oltre 1.200 opere, oltre a numerosi testi per altri artisti. Negli anni settanta/ottanta è stato oggetto di numerose polemiche e critiche a causa del suo stile di vita lussuoso e sregolato caratterizzato da donne, droga, cattive compagnie che lo hanno portato anno dopo anno a dilapidare il suo intero patrimonio e per i numerosi problemi con la legge che sembravano essere sempre più abitudinari. Franco Califano era da sempre amato dal pubblico giovanile per il suo carattere da ragazzaccio e per le innumerevoli conquiste di cui faceva vanto. È tra gli artisti italiani che hanno venduto il maggior numero di dischi con oltre 20 milioni di copie. Clik per ascoltare Un'estate Fà. Franco Califano su Wikipedia;

LA STORIA RACCONTA:

- 1492 Ferdinando II d'Aragona e Isabella I di Castiglia firmano un decreto teso ad espellere gli ebrei dalla Spagna salvo una loro conversione al cattolicesimo;

- 1815 Guerra austro-napoletana: con il Proclama di Rimini, il Re di Napoli Gioacchino Murat esorta gli italiani all'unità nazionale, sancendo l'inizio del Risorgimento;

- 1842 L'anestesia attraverso l'uso dell'etere viene usata per la prima volta in una operazione chirurgica dal dottor Crawford Long;

- 1856 La Guerra di Crimea ha termine con la firma del Trattato di Parigi;

- 1858 Hyman Lipman brevetta un tipo di matita dotata al suo fondo di una gommina per cancellare;

- 1867 L'Alaska viene venduta dalla Russia agli Stati Uniti per 7,2 milioni di dollari;

- 1876 Trieste si dota di un servizio di trasporto pubblico (prima città fra quelle attualmente parte della Repubblica Italiana);

- 1939 L'aereo da guerra Heinkel He 100 raggiunge la velocità record di 745 Km/h;

- 1945 Seconda guerra mondiale: forze dell'Unione Sovietica entrano in Austria e liberano Vienna;

- 1954 Apre la prima linea di metropolitana in Canada;

- 1965 In Vietnam, un'autobomba esplode davanti all'Ambasciata degli Stati Uniti d'America a Saigon, uccidendo 22 persone e ferendone 183;

- 1972 Guerra del Vietnam: inizia l'Offensiva di Pasqua dopo che le forze nord-vietnamite varcano la zona smilitarizzata del Vietnam del Sud;

- 1981 Il presidente USA Ronald Reagan è ferito in un attentato nei pressi di un albergo di Washington per mano dello squilibrato John Hinckley Jr.;

- 1987 Il famoso dipinto dei "Girasoli" (Sunflowers) di Vincent Van Gogh viene venduto per circa 40 milioni di dollari.

Kly

BECHAMEL

La salsa bechamel è un po' rognosa da fare in casa in quanto se non si seguono bene i passi o le dosi è possibile ottenere un risultato grumoso e per niente appetitoso. Ma senza scoraggiarsi, io dico sempre, basta imparare e poi sarà facilissimo farla in casa ed evitare prodotto preparati! 

La bechamel è ingrediente fondamentale in tanti piatti e quindi è d'obbligo per gli amanti della cucina saper prepararla.

INGREDIENTI:

- 500 ml di latte caldissimo:

- 1 cucchiaio colmo di farina 00;

- 1 noce grande di burro;

- 1 cucchiaino d'olio d'oliva extra vergine;

- sale, pepe e noce moscata;

- 1 cucchiaio di panna (opzionale!)

PROCEDIMENTO: in un pentolino facciamo sciogliere il burro con l'olio d'oliva extra vergine a fuoco soave (evitiamo le alte temperature che potrebbero bruciarlo!) quando è ben sciolto aggiungere la farina e stemperarla bene ottenendo una crema liscia e senza grumi. 
Lasciar tostare brevemente e poi aggiungere la metà del latte caldissimo. Mescolare energicamente con le fruste ed aggiungere il resto del latte poco a poco fino ad ottenere la consistenza desiderata a seconda dell'uso che se ne farà. 
Per lasagna o pasta al forno pasticciata la consistenza dovrà essere molto morbida, quasi liquida, ma per l'impasto delle crocchette per esempio sarà meglio che risulti ben soda.
Salare, aggiungere pepe e noce moscata e il cucchiaio di panna. Lasciar cuocere a fuoco soave per una decina di minuti.
Se non utilizzate la salsa immediatamente e per evitare che si risecchi in superficie e quindi formi dei grumi all'ora di utilizzarla, si consiglia di passare un pezzetto di burro sulla superficie infilzato nei rebbi di una forchetta.  

Per una bechamel più leggera è possibile prepararla totalmente con olio d'oliva extra vergine in sostituzione al burro. Sarà comunque spettacolare.

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!

Kly

STANOTTE 29-30 MARZO TORNA L'ORA LEGALE...NON DIMENTICATEVELO!

29 MARZO

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A:

- 1939 Terence Hill nato Mario Girotti, attore, regista, sceneggiatore produttore televisivo italiano italiano. È particolarmente noto per i film in cui ha recitato al fianco di Bud Spencer, con il quale forma una delle coppie più famose della storia del cinema. Il 7 maggio 2010 i due hanno ricevuto insieme il David di Donatello alla carriera. Terence Hill su Wikipedia

- 1968 Lucy Lawless nata Lucille Frances Ryan, attrice e cantante neozelandese nota soprattutto per il personaggio eponimo della serie televisiva Xena. Lucy Lawless su Wikipedia;

- 1957 Christopher Lambert nato Christophe Guy Denis Lambert, attore cinematografico statunitense naturalizzato francese. Christopher Lambert su Wikipedia;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

- 1891 Georges Seurat (n. 1859), pittore francese  pioniere del movimento puntinista. Georges Seurat su Wikipedia

- 2013 Enzo Jannacci (n. 1935), cantautore, cabarettista e attore italiano. tra i maggiori protagonisti della scena musicale italiana del dopoguerra. Caposcuola del cabaret italiano, nel corso della sua cinquantennale carriera ha collaborato con svariate personalità della musica, dello spettacolo, del giornalismo, della televisione e della comicità italiana, divenendo artista poliedrico e modello per le successive generazioni di comici e di cantautori. Autore di quasi trenta album, alcuni dei quali rappresentano importanti capitoli della discografia italiana, e di varie colonne sonore, Enzo Jannacci, dopo un periodo di ombra nella seconda metà degli anni novanta, è tornato a far parlare di sé ottenendo vari premi alla carriera e riconoscimenti per i suoi ultimi lavori discografici. È ricordato come uno dei pionieri del rock and roll italiano, insieme ad Adriano Celentano, Luigi Tenco, Little Tony e Giorgio Gaber, con il quale formò i Due Corsari. Muore all'età di 77 anni dopo una lunga malattia. Enzo Jannacci su Wikipedia;

LA STORIA RACCONTA:

- 1139 Ufficializzazione dell'Ordine Templare;

- 1516 La Serenissima Repubblica di Venezia delibera l'istituzione del ghetto, primo in Europa, dove gli ebrei veneziani erano costretti a risiedere;

- 1871 Apre la Royal Albert Hall;

- 1973 Guerra del Vietnam: gli ultimi soldati americani lasciano Saigon, Vietnam del Sud. In totale i morti ammontano a 930.000 nord–vietnamiti, 180.000 sud–vietnamiti e 45.000 statunitensi;

- 2004 Sette paesi dell'ex Cortina di ferro entrano a far parte della NATO: Bulgaria, Estonia, Lituania, Lettonia, Romania, Slovacchia e Slovenia

Kly

VIRGINIA WOOLF (Londra, 25 gennaio 1882 – Rodmell, 28 marzo 1941)

LA BAMBINA CHE SALVAVA I LIBRI - MARKUS ZUSAK

Ieri è uscito nei cinema italiani il film “Storia di una ladra di libri”.

Il film, con un buon regista e un buon cast, è tratto dal romanzo di Markus Zusak “La bambina che salvava i libri”.

Questo romanzo è uscito in Italia, a cura della casa editrice Frassinelli, nel 2007 e quello stesso anno io l'ho letto.

Nonostante il mio ricordo non sia freschissimo ne serbo comunque una buona memoria.

La storia narrata è quella di una bambina, Liesel, orfana, che va a vivere a Monaco durante la seconda guerra mondiale. Ne vengono raccontate le vicende e le difficoltà.

Ma oltre a quella della protagonista questo libro racconta la storia di un ebreo fuggiasco e di una normale cittadina tedesca durante la seconda guerra mondiale.

In queste quasi 600 pagine c'è la vita, la guerra, l'amicizia, il dolore, la disperazione, l'amore per i libri....

Quello che durante la lettura mi colpì particolarmente, a cui attribuii un valore aggiunto, è il fatto che il racconto ha una voce narrante decisamente insolita cioè la Morte.

La Morte come personaggio vero e proprio. Una Morte umanizzata che narra le vicende, che quasi con rammarico svolge il suo compito, che si lamenta del troppo lavoro causato dalla guerra.

Dubito che il film abbia ricalcato questo aspetto del libro e che questo inusuale personaggio sia evidenziato ma forse mi sbaglio.

Quello che invece non mi piacque è stato il ritmo frammentario del racconto e tutti i sottotitoli e sotto-capitoletti che sono presenti in esso.

Il ogni caso il romanzo è molto bello: forte e dolce allo stesso tempo, struggente e avvincente.

Un libro molto emozionante!

Ve lo consiglio vivamente e vi consiglio di leggerlo prima di vedere il film.

Sequenza questa sempre preferibile, anche se spessissimo la pellicola delude rispetto alla carta.

Buona lettura e buona visione.

Denny

CROSTATA MORBIDA RICOTTA, MARMELLATA E FRUTTA - senza burro

Avendo finito il burro e non essendomene accorta, ma con voglia di crostata...ecco che ho trovato questa ricetta per la pasta frolla senza burro e ho dovuto provarla! La crostata ovviamente rimane molto più morbida, tipo torta bassa e consistente, ma è deliziosa. Se poi gli aggiungiamo la crema alla ricotta e marmellata di agrumi fatta in casa, il risultato è stato strepitoso!

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

- 200 gr di farina 00;

- 100 gr di zucchero (io ne ho messo un po' meno)

- 100 gr di yoghurt bianco;

- 1 uovo;

- 1 bicchierino di liquore;

- 1/2 bustina di lievito;

INGREDIENTI PER LA CREMA ALLA RICOTTA:

- 150 gr di ricotta;

- 50 gr di zucchero al velo;

- 1 uovo;

- marmellata di agrumi e frutta fresca;

PROCEDIMENTO: Macinare lo zucchero semolato per renderlo più fine. In una ciotola preparare la pasta frolla mescolando la farina con il lievito e lo zucchero macinato, aggiungere il liquore, l'uovo e lo yogurt ed impastare ben bene fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia. Lasciar riposare coperta da un panno per almeno 1/2 ora. Intanto preparare la crema, mescolando la ricotta con lo zucchero a velo e l'uovo. Lavorare bene la crema perché non abbia grumi e risulti ben liscia.

Stendere la pasta frolla in una tortiera a cerchio apribile preferibilmente, rivestendo bene il fondo e le pareti per almeno 1.5 cm. Bucherellare la pasta con una forchetta in vari punti per evitare che si gonfi troppo durante la cottura. Stendere al centro la crema di ricotta ed infornare per 30-35 min a 150° controllando la cottura ed aumentando un paio di minuti se necessario. Ho preferito cuocere la crostata più a lungo ma a temperatura più bassa per evitare che la crema si riseccasse troppo.

Sfornare, lasciar raffreddare brevemente e poi sformare e lasciar raffreddare completamente su una gratella. Quando la crostata è ben fredda, stendere un velo di marmellata sulla crema di ricotta e poi guarnire la superficie con la frutta fresca tagliata.

BUONA CUCINA E 

BUON APPETITO!!

Kly

28 MARZO

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A: 

- 1936 Mario Vargas Llosa nato Jorge Mario Pedro Vargas Llosa, scrittore e giornalista peruviano  naturalizzato spagnolo, è considerato uno dei maggiori scrittori in lingua spagnola del suo tempo. Nel 2010 ha vinto il Premio Nobel per la letteratura. Mario Vargas Llosa su Wikipedia;

- 1986 Lady Gaga nata Stefani Joanne Angelina Germanotta, cantautrice e attrice statunitense. Lady Gaga su Wikipedia;

IN UN TRISTE GIORNO COME OGGI CI LASCIANO:

- 1941 Virginia Woolf nata Adeline Virginia Woolf (n. 1882), scrittrice, saggista e attivista britannica. Considerata come una delle principali figure della letteratura del XX secolo, attivamente impegnata nella lotta per la parità di diritti tra i due sessi. Nel periodo fra le due guerre fu membro del Bloomsbury Group e figura di rilievo nell'ambiente letterario londinese. Le sue più famose opere comprendono i romanzi La signora Dalloway (1925), Gita al faro (1927) e Orlando (1928). Tra le opere di saggistica emergono Il lettore comune (1925) e Una stanza tutta per sé (1929). I suoi lavori sono stati tradotti in oltre cinquanta lingue. Virginia Woolf su Wikipedia;

- 1943 Sergej Vasil'evič Rachmaninov (n. 1873), compositore, pianista e direttore d'orchestra russo naturalizzato statunitense. Di fama mondiale, è considerato uno dei più grandi compositori e pianisti russi di sempre. Amava considerarsi soprattutto un compositore, piuttosto che un pianista. Sergej Vasil'evic_Rachmaninov su Wikipedia;

- 1969 Dwight David "Ike" Eisenhower (n. 1890), generale e politico statunitense. Ufficiale preparato e capace, dopo una brillante carriera nello stato maggiore dell'Esercito degli Stati Uniti venne inviato nel 1942 in Gran Bretagna a capo delle truppe statunitensi destinate a partecipare alla seconda guerra mondiale. Comandante in capo delle forze Alleate prima nel Mediterraneo nel 1942-1943 e quindi dal 1944 in Europa, dimostrò capacità militari e politico-diplomatiche, svolgendo un ruolo fondamentale di direzione e coordinamento degli eserciti alleati impegnati contro il Terzo Reich. Promosso il 20 dicembre 1944 a General of the Army, dopo la guerra intraprese la carriera politica e fu dal 1953 al 1961 il 34º presidente degli Stati Uniti d'America. Dwight D. Eisenhower su Wikipedia;

- 1985 Marc Chagall nato Moishe Segal (n. 1887), pittore russo naturalizzato francese, d'origine ebraica. Marc Chagall su Wikipedia;

- 2004 Peter Ustinov (n. 1921), attore, regista, sceneggiatore e produttore britannico Peter Ustinov su Wikipedia;

LA STORIA RACCONTA:

- 845 Saccheggio di Parigi da parte di orde vichinghe;

- 1854 Guerra di Crimea: il Regno Unito e la Francia dichiarano guerra alla Russia;

- 1910 Henri Fabre diventa il primo uomo a volare su un idrovolante presso Martigues, Francia;

- 1923 Istituzione della Regia Aeronautica, una delle tre forze armate, assieme al Regio Esercito e alla Regia Marina, del Regno d'Italia;

- 1930 Costantinopoli ed Angora cambiano i loro nomi rispettivamente in Istanbul ed Ankara;

- 1939 Termina la guerra civile spagnola: il Generalissimo Francisco Franco conquista Madrid;

- 1941 Seconda guerra mondiale: battaglia di Capo Matapan (navale);

- 1942 Seconda guerra mondiale: nella Francia occupata incursione delle forze navali britanniche nel porto di Saint-Nazaire controllato dalle forze tedesche;

- 1943 Nel porto di Napoli scoppia un incendio sulla Caterina Costa carica di esplosivi. Nell'esplosione conseguente muoiono 600 persone;

- 1959 La Cina blocca la rivolta popolare tibetana iniziata il 10 marzo e scioglie il governo del Tibet assumendone il totale controllo; il Dalai Lama ripara in esilio in India;

- 1960 Giovanni XXIII eleva a cardinale Laurean Rugambwa, primo cardinale di colore nella storia della Chiesa;

- 1994 In Sudafrica scontri tra polizia e comunità Zulu dell'African National Congress nel centro di Johannesburg: diciotto morti.

Kly

JURIJ GAGARIN (KLUšINO 09 MARZO 1934 – KIRžAč 27 MARZO 1968)

10.000 GRAZIE! - KLY

E ringrazio Tutti Tutti per questo traguardo che mi riempie di gioia! 

Tutto Per Tutti cresce ed è anche grazie a voi che mi seguite e che mi date la carica energetica giusta per continuare questo progetto! 

Semplicemente grazie a Tutti i visitatori, ma anche ai miei collaboratori, senza i quali non ci sarebbe cosa pubblicare!!!

Kly

AMORE AI TEMPI DELL'ADOLESCENZA...

(Kly) Ad ogni età il suo Amore... in questo articolo Linda racconta l'Amore come si vive da adolescente di oggi...

Amore adolescenziale… due parole… tanti problemi… È l'età dei "Ti amo" detti senza pensare ma anche di quelli veri… Si, perché è nell'adolescenza che una persona si rende conto veramente di cosa è l'amore… trovi la persona che ti fa tremare le gambe, ti fa battere il cuore, ti stravolge completamente l'esistenza… Si, perché il VERO amore adolescenziale è quello che vorresti che durasse per sempre, è quello che ti prende e non ti molla più, quello che ricorderai per il resto della vita… Gli adulti non credono in quel che vivi, probabilmente perché non credono che da giovani si possa amare davvero… Ma.. Ho una domanda… se il primo VERO amore è quello che non si scorda mai… perchè fa tanto male? Amore adolescenziale… un miscuglio di domande, di casini, di paure… Amore a distanza, amori che non finiscono come si vorrebbe e amori che durano tutta la vita… Ai giovani che stanno leggendo dico… se è amore vero durerà… se finisce male… è la vita che vuole che vada cosi… ma tutti siamo nati per vivere la vita con qualcuno e non si deve smettere di sperare solo perchè non va bene una volta, due volte, tre volte… perchè l'amore VERO esiste… basta solo andargli incontro… 

Linda

LE CREAZIONI DI ALESSANDRA IN FIMO - LA SIGNORA DEGLI ANELLI

Anellini per ogni occasione in fimo e con ciondolini a cuore. Teneri ed eleganti. 

Alessandra

JOHAN WOLFGANG VON GOETHE (FRANKFURT AM MAIN, 28 AGOSTO 1749 – WEIMAR, 22 MARZO 1832)

PURE' DI PATATA

Certo che sarebbe facilissimo comprare il purè istantaneo, certo che sarebbe molto più semplice e veloce, certo che sporcherei meno utensili, ma...il sapore non sarebbe assolutamente lo stesso e poi nella mia cucina non hanno posto quasi nessun tipo di preparato o manicaretto pronto!! 

Il purè di patata è un contorno delicato, leggero e molto versatile. Accompagna tantissimi piatti di carne, pesce o verdura. Pochi ingredienti giustamente dosati e il contorno ideale è servito! Un tutorial passo a passo per preparare un contorno semplice come lo facevano le nostre nonne!

INGREDIENTI PER 3-4 PERSONE:

- 1 Kg di patate gialle;

- 250 ml di latte circa;

- 1 noce di burro;

- sale.

PROCEDIMENTO: Bollire le patate in acqua salata ancora con la buccia. Devono essere ben cotte, ma che non si sfaldino per non assorbire troppa acqua. Sbucciarle ancora calde e passarle al passapurè. Scaldare bene il latte. In una pentola a fuoco basso mettere le patate schiacciate ed unire poco a poco il latte caldo mescolando accuratamente fino a quando non si ottenga la consistenza desiderata. Salare e aggiungere la noce di burro. Mescolare bene e servire ben caldo accompagnando la pietanza desiderata. 

BUONA    CUCINA    E  BUON APPETITO!!!

Kly